Quiche Courgettes -Saumon fumé

1 rouleau de pâte feuilletée
2 courgettes moyennes
huile d'olive
150 g de saumon fumé
3 œufs
25 cl de crème fraîche
ciboulette
sel et poivre



Laver les courgettes. Les couper en deux dans la longueur. Ôter les graines puis les détailler en petits dés. Les faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, sel et poivre du moulin.
Foncer un moule de pâte feuilletée. Piquer le fond à l'aide d'une fourchette.
Verser les courgettes sur la pâte, couvrir de saumon fumé puis du mélange œufs-crème-ciboulette-sel et poivre.

Comments

[Mama Yeti]

Magnifique cette quiche, bravo!

[Tulipette]

J'ai tous les ingrédients sous la main, bonne idée pour ce soir.

[calliphile]

Je crains fort qu'il n'en reste pas...

[annabelle]

si tu pouvais me l'envoyer pour le diner, ce serait sympa