Du Beau, du Bon, du Bonheur...

29 août 2010

Poulet aux Champignons

Petite variante de cette recette (les cèpes sont remplacés par un mélange de champignons des bois en conserve).

Posté par calliphile à 18:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, champignon

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29 août 2010

Tatin aux pommes

1 rouleau de pâte feuilletée4 grosses pommes (Jonegared)1 grosse noix de beurre4 à 5 cuillerées à soupe de sirop de caramel Peler les pommes et les couper en 4. Les faire revenir une dizaine de minutes dans une poêle avec un peu de beurre.Les placer dans...

Posté par calliphile à 16:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, tarte, tatin

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25 août 2010

Eloge de la simplicité...

Quelques champignons des champs (cueillis par Papy), quelques œufs et un peu de pain... Mmmmmmmhhh

Posté par calliphile à 20:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 août 2010

On va voir les "chameaux", Maman?

Posté par calliphile à 16:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 août 2010

Quiche Carottes-Maroilles

Et oui, encore une quiche...c'est le moyen le plus pratique pour utiliser des restes de fromage un peu fort (j'avais aussi pensé à une tartiflette mais mon homme a tranché).Une autre recette de ma composition (comme souvent pour les recettes de quiche)...

Posté par calliphile à 19:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: quiche, carotte, maroilles

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21 août 2010

Tanti auguri a te, Arthur(o)!

Non, vous ne vous êtes pas trompés de blog, et je ne parle pas (vraiment) italien mais j'ai emprunté ces quelques mots à la langue de Dante pour vous mettre dans l'ambiance de ce samedi: l'anniversaire d'Arthur, fêté autour d'un menu "à l'italienne".(Le...

Posté par calliphile à 12:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignon, artichauts, italien, antipasti, frittata, soupe de poisson, zuppa di pesce

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19 août 2010

Arthur a 2 ans...

...déjà!C'est un petit bonhomme plein d'énergie. Il est tendre, drôle, bavard, intelligent, épuisant, surprenant.Nous l'aimons tant!

Posté par calliphile à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Arthur

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18 août 2010

Accomoder les petits restes

Cela faisait 2 jours que nous mangions du poulet au lait...Ce midi, il fallait accomoder les restes. J'ai prélevé la chair du poulet, fait cuire des coquillettes et des haricots verts, découpé quelques tomates. J'y ai ajouté un ravier de Philadelphia-tomates...

Posté par calliphile à 12:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: haricots verts, tomate, poulet, pâtes

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15 août 2010

Poulet au Lait

Une autre recette du livre "Toqué de Cuisine" de Jamie Oliver Jamie en dit: "Une recette un peu bizarre, mais succulente, à essayer absolument!"Si Jamie le dit... Pour 4 personnes 1 poulet fermier ou bio de 1,5 kgsel et poivre noir fraîchement moulu115...

Posté par calliphile à 19:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, Jamie Oliver

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14 août 2010

Gratin Dauphinois et Champignons Ail et Persil

Pour accompagner des rumstecks, un gratin dauphinois (nouvelle recette) et des champignons à l'ail et au persil. Gratin Dauphinois 1,5 kg de pommes de terre à gratin1 litre de lait200 g de crème fraîche épaisse100 g de gruyère râpé50 g de beurre1 gousse...

Posté par calliphile à 20:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, gratin dauphinois

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