Riz aux Légumes Façon Nasi Goreng

3 à 4 carottes
1 petite courgette
1 oignon
1 gousse d'ail
2 sachets de riz blanc cuit
Huile d'olive
Curry
Sel, poivre du moulin



Découper les carottes et la courgette en julienne (ou les râper). Émincer l'oignon et l'ail et les faire revenir dans un peu d'huile d'olive. Ajouter les légumes en julienne, puis le riz cuit et un peu de curry. Saler et poivrer.
Ce plat peut accompagner un poisson ou du poulet.