Menu Spécial Accords Mets Saké au Vertige des Saveurs

Cette fois, pour mon anniversaire (ou pour le Menu Spécial Accords Mets Saké recommandé par Yasmine et Denis?!), nous nous retrouvons au Vertige des Saveurs à Martelange. 

Amuse Bouche originaux

Thon rouge aux condiments asiatiques, transparence de concombre et nori, glace au riz cantonais

Bonbon de langoustines et foie gras, sauce au miel et gingembre

Volaille marinée au Yamatoo shzuku, vol au vent de sot l'y laisse au shitaké

Panacotta au yuzu, gelée de litchis, crème passion, sorbet saké

Bien qu'un peu sceptique au départ, j'ai finalement osé les accords mets saké et ne l'ai pas regretté...

Comments

[calliphile]

Merci!!!!!

[vero]

Bon anniversaire en retard !