Muffins pour Jules

Demain, 23 juin, Jules aura 7 ans. Pour l'occasion, je lui ai préparé des muffins qu'il partagera demain avec ses camarades de classe.

Muffins aux fruits rouges

Recette déjà réalisée et postée.

Muffins au chocolat

Pour 6 gros muffins ou 9 petits

Préchauffer le four à 180°.

Mélanger 90 g de farine, 20 g de cacao tamisé et 2 g de levure. Dans un autre récipient, fouetter 80 g de sucre avec 2 oeufs. Ajouter 90 g de beurre fondu tiède puis 75 g de lait. Verser le mélange sur la farine, mélanger et incorporer 50 g de chocolat noir haché à mi-parcours.

Remplir des moules à muffins aux deux tiers, les tapoter contre le plan de travail et enfourner pour 25 minutes (15 minutes pour des petits muffins). Sortir les moules du four, passer la lame d'un couteau entre les muffins et les moules, puis laisser tiédir 10 minutes avant de démouler.

Comments

[Tulipette]

Ça me donne très envie d'en préparer demain.
Je choisis aussi souvent l'option 'portion individuelle' pour l'école. Les enfants apprécient et c'est plus facile pour les institutrices.