Tartare de veau

Une recette lue hier ici et réalisée dès ce soir...

...en changeant quelques ingrédients que je n'avais pas sous la main:

citron confit remplacé par mon huile pour tartare (à l'huile essentielle de citron, basilic sec et poivre) de chez Delhaize; pas de coriandre (nous n'en sommes pas fans); échalote remplacée par des ciboules.