Salade au flétan fumé et mangue

Pour compenser les gaufres au sucre d'hier après-midi, un petit souper léger...

Pour 1 personne:

100 g de flétan fumé coupé en fines tranches; 1/2 mangue pelée et coupée en dés; quelques feuilles de scarole coupées finement; 2 ciboules émincées; le zeste d'un citron vert; 1 c à s de jus de citron vert; 2 c à s d'huile d'olive; sel et poivre du moulin

Mettez le flétan, la salade, les dés de mangue, les ciboules dans un saladier.

Mélangez l'huile, le jus de citron, le zeste, sel et poivre du moulin. 

Versez sur la salade et mélangez. Servez immédiatement.