Du Beau, du Bon, du Bonheur...

28 février 2014

Tartare de saumon - salade de choudou - pommes de terre à la mayonnaise au wasabi

Un reste de choudou, une envie de tartare de saumon et voici le menu qui s'impose... Pour 4 personnes Tartare: 3 à 4 pavés de saumon; 2 ciboules; le jus d'1/2 citron vert; sel et poivre du moulin; nigelle pour décorer (facultatif) Salade de choudou: 1/2...

Posté par calliphile à 18:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, poivron, pommes de terre, tartare, choudou, wasabi

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22 février 2014

Cabillaud en croûte de parmesan

En surfant sur le net ce matin, je tombe sur cette recette Delhaize de skrei en crôute de sésame et parmesan. L'idée me semble intéressante mais en y regardant de plus près, je constate qu'ils se sont un peu emmêlé les pinceaux...les ingrédients n'ayant...

Posté par calliphile à 19:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, cabillaud, poisson

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22 février 2014

Gâteau biscuité tout chocolat

Hier, dans ma voiture, en rentrant du boulot, j'écoutais Vivacité... ...Candice Kother nous proposait une recette de gâteau biscuité tout chocolat! Je ne sais pas ce que vous en pensez mais, moi, je trouve que Candice a le chic pour vous mettre l'eau...

Posté par calliphile à 16:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cookies, gâteau

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19 février 2014

Porc farci au chèvre et figues

Je voulais faire des filets mignons de porc mais il n'en restait qu'un seul chez mon boucher. Je me rabats donc sur des escalopes de porc, que je décide de farcir et de cuire à basse température pour éviter que ce ne soit trop sec... 4 escalopes de porc;...

Posté par calliphile à 16:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc, chèvre, figue, basse température

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5 février 2014

Gâteau aux poires...

...qui devait être un gâteau aux pommes (d'après la recette du petit coffret que Saint-Nicolas a apporté à Arthur) mais comme il me restait toujours 4 poires, malgré les crumbles de dimanche... Vous suivez? ...voici donc la recette du gâteau aux POIRES,...

Posté par calliphile à 16:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poire, gâteau

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2 février 2014

Nouvel An Chinois

A l'occasion du Nouvel An chinois, quelques petits plats asiatiques se sont invités à notre table ce week-end... Brochettes de poulet sauce teriyaki 2 blancs de poulet; 100 ml de sauce teriyaki; Quelques ciboules émincées Couper les blancs de poulet en...

Posté par calliphile à 19:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, nouilles, teriyaki, crevettes, asie

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2 février 2014

Crumble poires

Pour donner le coup de grâce à quelques poires en fin de vie... Pour le crumble: 100 g de farine; 50 g de cassonade; 50 g de sucre semoule; 100 g de beure en morceaux; 100 g de poudre d'amandes; 1 c à c de cannelle en poudre; 2 pincées de sel Pour la...

Posté par calliphile à 13:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crumble, poire, dessert

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