Du Beau, du Bon, du Bonheur...

30 avril 2014

Salade verte et rose

Au départ, une botte d'asperges vertes... ...au final une salade verte et rose. 2 filets de saumon cru, 1 morceau de dos de saumon fumé, 1 petite barquette de crevettes grises, 1 barquette de mâche, 1 botte d'asperges vertes, 2 avocats et 1 petite dizaine...

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Tags: salade, saumon, crevettes, asperges, mâche, avocat

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21 avril 2014

Macarons spéculoos

il me restait 4 blancs d'oeufs (les jaunes ayant été utilisé pour ma crème anglaise au basilic) et je décidais donc de me lancer dans une nouvelle fournée de macarons...moitié macarons au chocolat (recette déjà livrée ici), moitié macarons au spéculoos....

Posté par calliphile à 20:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: spéculoos, macarons

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19 avril 2014

Fraises et crème anglaise au basilic

Un dessert aux fraises, c'est presque toujours la garantie d'un succès auprès de mes hommes... 50 cl de lait; 1/2 botte de basilic; 4 jaunes d'oeufs; 100 g de sucre semoule 1 petit ravier de fraises (250 g); 1 c à s de sucre; 1 c à s de vinaigre balsamique...

Posté par calliphile à 20:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, fraises, crème anglaise

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18 avril 2014

Blancs de poulet farcis au chèvre et chorizo

J'avais acheté des blancs de poulet mercredi et notre emploi du temps ne m'avait pas encore permis de les préparer... Comme je sais que mon homme n'est pas fan des blancs de poulet, qu'il trouve trop secs, je décide de les farcir et me viens l'idée d'utiliser...

Posté par calliphile à 19:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, poulet, pâtes, chèvre, chorizo, poivron rouge

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17 avril 2014

Une journée au zoo

Nous profitons de quelques jours de congé pour faire une petite sortie en famille, direction le zoo d'Amnéville. Une journée ensoleillée et riche en découvertes. Un petit aperçu en images...

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16 avril 2014

Lasagnes

Pour fêter le retour de mes loulous partis deux jours chez leurs grands-parents, je décide de préparer des lasagnes... 1 oignon, 1 gousse d'ail; 2 carottes; 1 branche de céleri; 1 petit pot de concentré de tomates; 850 g de haché porc-boeuf; 1 boîte de...

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Tags: pâtes, bolognèse, lasagnes

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5 avril 2014

A spring touch

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2 avril 2014

Risotto aux asperges vertes et tomme vaudoise

Qui dit avril dit asperges...j'en avais acheté il y a quelques jours et ne les avais pas encore utilisées...ce sera chose faite aujourd'hui avec ce risotto printanier 1 échalote; huile d'olive; 300 g de riz arborio; 700 ml de bouillon de volaille; 250...

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Tags: risotto, riz, asperges

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2 avril 2014

Nuggets de poulet

Pour le plus grand plaisir des petits... et des moins petits Une recette du livre Marabout Chef - Recettes au poulet, légèrement modifiée 700 g de filets de poulet coupés; 1 petit oignon (80 g) émincé; 1 oeuf; persil; 35 g de miettes de pain rassis; 50...

Posté par calliphile à 21:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, enfants, nuggets

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