Une des premières recettes réalisées au cours de cuisine. Très simple et vraiment délicieuse...

Pour 12 personnes:

12 oranges; 2 bâtons de cannelle; 4 étoiles de badiane; 1/2 gousse de vanille; 4 clous de girofle; 4 dl d'eau; 200 g de S2 (sucre fin)

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Peler les oranges à vif. Lever les suprêmes. Réserver.

Préparer le sirop aux épices douces: réunir l'eau, le sucre et les épices douces. Bouillir 1 minutes et verser immédiatement sur les suprêmes d'orange.

Réserver au froid.

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Cette salade accompagne parfaitement un dessert au chocolat, un moelleux par exemple.