Pour se convaincre que l'automne a aussi ses délices...

DSC_1660

1 pâte brisée (maison ou du commerce); 2-3 pommes épluchées et coupées en fines tranches; 1 oeuf + 1 jaune; 125 ml de crème fraîche; 50 g de sucre fin; 25 g de poudre d'amandes

DSC_1664

Préchauffer le four à 180°C.

Abaisser la pâte et foncer un moule à tarte. Piquer à l'aide d'une fourchette.

Garnir des tranches de pommes.

DSC_1657

Mélanger le reste des ingrédients (oeufs, crème, sucre, poudre d'amandes) et verser sur les pommes.

Enfourner pour une demi-heure environ (jusqu'à ce que la tarte soit bien dorée).

DSC_1661