02 septembre 2018

Linguine aux scampis, poivron rouge et chorizo

Une petite recette qui sent encore un peu les vacances... 1 paquet (500 g) de linguine; 500 g de scampis non décortiqués (surgelés); 1 oignon; 1 poignée de feuilles de céleri hachées; 1 petit pot (70 g) de concentré de tomates; 100 g de chorizo; 2 poivrons rouges; 1 litre de bouillon de légumes; 2 à 3 c à s de mascarpone; 1 poignée de persil plat   Trempez les scampis dans de l'eau FROIDE (attention, surtout ne PAS décongeler les scampis dans l'eau chaude) pendant quelques minutes puis décortiquez-les en réservant les... [Lire la suite]
Posté par calliphile à 13:21 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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