Du Beau, du Bon, du Bonheur...

27 mai 2020

Macarons framboises

Cette semaine, j'ai voulu refaire des macarons car je n'en avais pas fait depuis longtemps et je ne voulais pas perdre la main...en plus, j'avais des blancs d'oeufs "vieillis" au frigo. Je voulais également en profiter pour y consacrer une séance photo...

Posté par calliphile à 13:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, macarons, confiture

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22 mai 2020

Poireau et flétan fumé

Ce midi, j'avais prévu de tester une autre recette de Pascale Naessens, le poulpe poêlé au poireau. J'avais trouvé des tentacules de poulpe cuits et je pensais que cette recette pourrait venir à bout de mes réticences envers le poulpe. Hélas, la première...

Posté par calliphile à 12:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: léger, poireau, flétan fumé

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20 mai 2020

Tomates coeur-de-boeuf farcies à la courgette et à la feta

Il continue de faire beau et chaud et on se croirait en été. Du coup, dans nos assiettes aussi, on veut faire venir le soleil... J'avais trouvé de belles tomates coeur-de-boeuf et de jolies petites courgettes en faisant mes courses. Pour les préparer,...

Posté par calliphile à 19:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: feta, courgette, léger, tomates, coeur-de-boeuf

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19 mai 2020

Salade de fenouil, avocat, pamplemousse rose et crevettes

Les beaux jours reviennent et, avec eux, l'envie de salades légères et colorées. Je vous propose aujourd'hui cette recette très fraîche de salade de fenouil, avocat, pamplemousse rose et crevettes. Pour 1 à 2 personne(s): 1/2 bulbe de fenouil; 1 avocat;...

Posté par calliphile à 13:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, fenouil, léger, crevettes, avocat, santé

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14 mai 2020

Babka - brioche roulée au chocolat et noisettes

Ah! La Babka! Des mois qu'on parle partout de cette tendance food. Sur les radios, dans les magazines, sur la blogosphère. A Paris, certaines boulangeries se sont même spécialisées dans la réalisation de cette brioche. On la voit également se décliner...

Posté par calliphile à 18:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, babka, boulange, brioche

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6 mai 2020

Salade toute verte

Bon j'avoue, au départ, il n'y avait pas vraiment d'idée précise et, encore une fois, c'est le frigo qui a décidé du menu! Mais au final, l'association un peu saugrenue du brocoli, de la salicorne et des asperges vertes fonctionne pas mal du tout et accompagne...

Posté par calliphile à 12:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, végétarien, santé, légumes, brocoli, salicorne, asperges vertes

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4 mai 2020

Taboulé de chou-fleur aux fruits secs et grenade

Depuis quelques années, j'essaie d'accorder davantage de place aux légumes dans mes menus quotidiens et je cherche donc à varier un peu les plaisirs en trouvant différentes façons de les cuisiner. Cette semaine, j'avais acheté un chou-fleur, que je cuisine...

Posté par calliphile à 19:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pistache, taboulé, végétarien, cuisine santé, chou-fleur, raisins secs, amande, grenade, abricot sec, figue séchée

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