Du Beau, du Bon, du Bonheur...

15 mai 2015

Fraisier

J'avais repéré ce fraisier il y a quelques jours sur un site que j'aime beaucoup et, lorsque le jour de mon anniversaire est arrivé, je n'ai pas eu à chercher longtemps une recette... J'ai un peu simplifié (pas de pâte de rhubarbe et pâte d'amande achetée...

Posté par calliphile à 20:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, fraises, fraisier

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27 mars 2015

Macarons au café

C'était mal parti mais, au final, ce seront les plus réussis de la fournée réalisée pour le baptême d'Oscar. La recette de base était une recette du livre "Macarons" de Myriam Darmoni, aux éditions Hachette Cuisine mais j'ai dû troquer la crème au café...

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Tags: macarons, café

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15 mars 2015

Gâteau aux pommes

Une recette de "La boîte à dévorer" d'Arthur, pour donner une dernière chance à quelques pommes en fin de vie... J'en profite pour militer un peu contre le gaspillage alimentaire...même un peu fripée, la pomme reste comestible! 3 pommes; 3 oeufs; 100...

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Tags: pomme, gâteau, anti-gaspi

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28 février 2015

Muffins aux framboises et au chocolat blanc

Une recette du livre de Donna Hay, "Les Nouveaux Classiques" 240 g de framboises surgelées; 175 g de chocolat blanc, coupé en morceaux; 300 g de farine ordinaire tamisée; 2 cuillerées à café de levure chimique tamisée; 165 g de sucre en poudre, extra...

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Tags: muffins, framboise, chocolat blanc

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7 février 2015

Inspiration forêt noire

Une autre recette de l'atelier de Sophie Biscuit 2 oeufs taille L, blancs et jaunes séparés; 60 g de sucre + 1 sachet de sucre vanillé; 20 g de beurre fondu; 30 g de farine; 30 g de fécule de maïs; 1 c à c de levure chimique; 2 c à s de jus de cerises;...

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Tags: chocolat, gâteau, cerise

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25 janvier 2015

Cannelés bordelais

Toujours pour l'anniversaire de mon homme, qui n'est pas très dessert mais a tout de même un petit faible pour les cannelés... 1/2 litre de lait, 250 g de sucre, 100 g de farine, 2 oeufs entiers + 2 jaunes, 1 belle gousse de vanille, 50g de beurre, 10cl...

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Tags: dessert, cannelé

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26 décembre 2014

Bûche façon bavarois citron vert et coeur de mangue

Les repas de fêtes sont souvent un peu trop riches et, à l'heure du dessert, on aspire parfois à un peu de légèreté... ...voici donc une proposition de bûche légère et fruitée pour changer des classiques bûches au chocolat ou (pire) crème au beurre! Ingrédients...

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Tags: mangue, citron vert, Noël, bûche, bavarois

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23 décembre 2014

Macarons au citron

Pour une vingtaine de petits macarons: Pour les coques: 3 blancs d'oeufs (90 g), de préférence vieillis, à température ambiante; 30 g de sucre en poudre; 200 g de sucre glace; 125 g de poudre d'amandes; 20 gouttes de colorant jaune Pour la crème au citron:...

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Tags: citron, macarons

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23 décembre 2014

Macarons au caramel au beurre salé

Je profite de quelques jours de congé pour me lancer à nouveau dans la réalisation de macarons...Macarons roses il y a quelques jours, pour décorer une bûche de Noël, macarons au caramel au beurre salé et macarons au citron cet après-midi Pour une vingtaine...

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Tags: caramel, macarons, beurre salé

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21 décembre 2014

Bûche chocolat blanc-framboises

La pâtisserie, ce n'est pas ma spécialité et, pour tout dire, ça me stresse un peu car on ne peut jamais être sûr du résultat. C'est pourquoi, contrairement à mes habitudes, j'ai décidé de prévoir une petite répétition pour ma bûche de Noël. Ce sera également...

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Tags: framboise, Noël, macarons, bûche, chocolat blanc

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