Du Beau, du Bon, du Bonheur...

22 février 2014

Gâteau biscuité tout chocolat

Hier, dans ma voiture, en rentrant du boulot, j'écoutais Vivacité... ...Candice Kother nous proposait une recette de gâteau biscuité tout chocolat! Je ne sais pas ce que vous en pensez mais, moi, je trouve que Candice a le chic pour vous mettre l'eau...

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Tags: chocolat, cookies, gâteau

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19 février 2014

Porc farci au chèvre et figues

Je voulais faire des filets mignons de porc mais il n'en restait qu'un seul chez mon boucher. Je me rabats donc sur des escalopes de porc, que je décide de farcir et de cuire à basse température pour éviter que ce ne soit trop sec... 4 escalopes de porc;...

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Tags: porc, chèvre, figue, basse température

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5 février 2014

Gâteau aux poires...

...qui devait être un gâteau aux pommes (d'après la recette du petit coffret que Saint-Nicolas a apporté à Arthur) mais comme il me restait toujours 4 poires, malgré les crumbles de dimanche... Vous suivez? ...voici donc la recette du gâteau aux POIRES,...

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Tags: poire, gâteau

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2 février 2014

Crumble poires

Pour donner le coup de grâce à quelques poires en fin de vie... Pour le crumble: 100 g de farine; 50 g de cassonade; 50 g de sucre semoule; 100 g de beure en morceaux; 100 g de poudre d'amandes; 1 c à c de cannelle en poudre; 2 pincées de sel Pour la...

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Tags: crumble, poire, dessert

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26 janvier 2014

Risotto de pommes de terre

Lors de notre récente virée soldes à Bruxelles, nous nous sommes à nouveau arrêtés à la table du Fourneau (devenu depuis Fourneau Ibérique) et y avons, entre autres, dégusté un risotto de pommes de terre. Intriguée par ce plat que je ne connaissais pas,...

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Tags: risotto, pommes de terre

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26 janvier 2014

Ravioles volaille et cèpes, copeaux de foie gras

Une des recettes réalisées lors d'un atelier culinaire "Les Saveurs de Sophie" Ravioles Un paquet de pâte à ravioles Won ton; 1 jaune d'oeuf + quelques gouttes d'eau; 160 g de filet de poulet coupé en dés; 100 g de crème fraîche 30%; 1 blanc d'oeuf; 1...

Posté par calliphile à 14:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cèpes, foie gras, entrée, raviole

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22 janvier 2014

Fondants au chocolat

Ici, ce n'est pas la joie! Nous avons subi une attaque de virus, et pas des moindres. Arthur a succombé le premier, suivi de sa petite maman chérie et Jules ne saurait tarder au vu de la couleur de son visage... Alors pour se remonter le moral, il nous...

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Tags: chocolat, fondant

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31 décembre 2013

Dips pour apéro

Pour vos apéros de fête, rien de tel (rapide et efficace) que des dips, compagnons idéals de vos paniers de crudités et autres tartines grillées (que l'on peut également appeler "toasts" mais c'est moins joli pour la rime) Le dip, c'est la spécialité...

Posté par calliphile à 09:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ricotta, feta, thon, apéro, dip, houmous, pois chiche

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24 décembre 2013

Bûche à la mangue

Pour éviter la traditionnelle écoeurante bûche à la crème au beurre! Une autre recette de mon magazine Delhaize C'était ma toute première bûche. Pas roulée suffisamment serrée mais pas trop mal quand même. Délicieusement parfumée aux zestes de citron...

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Tags: mangue, bûche, chocolat blanc

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24 décembre 2013

Biscuits de Noël

Pour décorer le sapin (de la salle que nous investirons demain pour fêter Noël avec les cousins) et occuper les enfants... Une recette de mon magazine Delhaize.

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Tags: biscuit, Noël

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