Du Beau, du Bon, du Bonheur...

25 août 2010

Eloge de la simplicité...

Quelques champignons des champs (cueillis par Papy), quelques œufs et un peu de pain... Mmmmmmmhhh

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23 août 2010

Quiche Carottes-Maroilles

Et oui, encore une quiche...c'est le moyen le plus pratique pour utiliser des restes de fromage un peu fort (j'avais aussi pensé à une tartiflette mais mon homme a tranché).Une autre recette de ma composition (comme souvent pour les recettes de quiche)...

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Tags: quiche, carotte, maroilles

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21 août 2010

Tanti auguri a te, Arthur(o)!

Non, vous ne vous êtes pas trompés de blog, et je ne parle pas (vraiment) italien mais j'ai emprunté ces quelques mots à la langue de Dante pour vous mettre dans l'ambiance de ce samedi: l'anniversaire d'Arthur, fêté autour d'un menu "à l'italienne".(Le...

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Tags: champignon, artichauts, italien, antipasti, frittata, soupe de poisson, zuppa di pesce

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18 août 2010

Accomoder les petits restes

Cela faisait 2 jours que nous mangions du poulet au lait...Ce midi, il fallait accomoder les restes. J'ai prélevé la chair du poulet, fait cuire des coquillettes et des haricots verts, découpé quelques tomates. J'y ai ajouté un ravier de Philadelphia-tomates...

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Tags: haricots verts, tomate, poulet, pâtes

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15 août 2010

Poulet au Lait

Une autre recette du livre "Toqué de Cuisine" de Jamie Oliver Jamie en dit: "Une recette un peu bizarre, mais succulente, à essayer absolument!"Si Jamie le dit... Pour 4 personnes 1 poulet fermier ou bio de 1,5 kgsel et poivre noir fraîchement moulu115...

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Tags: poulet, Jamie Oliver

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14 août 2010

Gratin Dauphinois et Champignons Ail et Persil

Pour accompagner des rumstecks, un gratin dauphinois (nouvelle recette) et des champignons à l'ail et au persil. Gratin Dauphinois 1,5 kg de pommes de terre à gratin1 litre de lait200 g de crème fraîche épaisse100 g de gruyère râpé50 g de beurre1 gousse...

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Tags: champignons, gratin dauphinois

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13 août 2010

En toute simplicité...

De la soupe aux courgettes, un peu de pain, et voilà un repas simple et bon pour mes petits hommes et moi!J'ai utilisé la recette de pâte à pain de Jamie Oliver (une demi ration seulement) que j'ai à nouveau divisée en deux: la moitié pour réaliser une...

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Tags: focaccia

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8 août 2010

Quiche Forestière

J'avais à nouveau un rouleau de pâte brisée à utiliser rapidement et, comme je n'avais pas eu l'occasion de faire des courses hier, il ne me restait plus aucun légume frais dans le frigo. Que faire?Direction le placard pour y trouver des légumes en conserve...Des...

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Tags: quiche, chèvre, champignon

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3 août 2010

Dorade et nouilles sautées aux légumes

2 belles dorades (vidées et nettoyées par votre poissonnier)2 gousses d'ail3 c à s d'huile d'olivepersilsel et poivre du moulin 250 g de nouilles asiatiques 1 poivron rougequelques carottes2 ciboules émincéeshuile d'olivesauce sojasel, poivre du moulin...

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Tags: poivron, nouilles, carotte, dorade

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30 juillet 2010

Quiche Courgettes -Saumon fumé

1 rouleau de pâte feuilletée2 courgettes moyenneshuile d'olive150 g de saumon fumé3 œufs25 cl de crème fraîcheciboulettesel et poivre Laver les courgettes. Les couper en deux dans la longueur. Ôter les graines puis les détailler en petits dés. Les faire...

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Tags: quiche, courgette, saumon fumé

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