Du Beau, du Bon, du Bonheur...

19 juin 2010

Allons voir chez les Grecs...

...pour trouver l'inspiration pour le repas de ce midi: salade grecque, agneau et pâtes grecques (ou risoni). Salade grecque Pelez un concombre, coupez-le en deux et ôtez le cœur (indigeste). Coupez la chair en dés.Lavez quelques tomates tapas et coupez-les...

Posté par calliphile à 12:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, feta, tomate, poivron, concombre, grec

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18 juin 2010

Tartare de boeuf

Le tartare de boeuf, ce n'est pas vraiment une nouvelle recette mais contrairement aux apparences, il s'inscrit parfaitement dans le cadre d'une petite mise au vert...si on ne dépasse pas 150 g de boeuf par personne, qu'on ne l'accompagne pas de frites...

Posté par calliphile à 19:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, tartare, minceur

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18 juin 2010

Sandwich Thon-Mayo sans mayonnaise

La mayonnaise, ce n'est pas très léger mais le thon au naturel, c'est un peu sec...un petit tour dans mon frigo et voilà de quoi alléger ce thon-mayo: une cuillerée à soupe de fromage blanc, une c à café de moutarde, un trait de jus de citron, sel et...

Posté par calliphile à 13:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon, minceur, sandwich

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17 juin 2010

Salade de blé et oeufs pochés

Je persévère...Ce midi: salade de blé, vinaigrette à la moutarde (1 c à s d'huile d'olive, 1 c à s de vinaigre de cidre, 1 c à c de moutarde, persil, sel et poivre), juste un peu de crudités prélevées dans mon "énorme bol" (maïs, oignons, chou blanc et...

Posté par calliphile à 13:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, oeuf, minceur

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16 juin 2010

Riz Sauté aux Légumes

Une autre recette tirée du livre "Saveurs et Équilibre , Cuisinez Facile" de Marie-Claire Quittelier Pour 4 personnes 200 g de riz complet1 + 1 c à s d'huile d'arachide (olive pour moi)2 oignons, émincés2 carottes, coupées en petits dés (ou râpées)100...

Posté par calliphile à 20:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes grillés, riz, minceur, végétarien

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16 juin 2010

Repas léger

Un petit repas léger vite préparé car j'ai trouvé, dans mon supermarché, un énorme bol de crudités prêtes à être mangées.Quel belle idée! Plus d'excuses pour ne pas manger léger et varié... J'ai utilisé les carottes,courgettes et betteraves râpées, les...

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Tags: crudités, minceur

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15 juin 2010

Menu enfants

...qui peut aussi convenir aux parents!Lo et moi avions décidé d'un menu inavouable (sur ce blog en tout cas) pour ce soir mais je voulais quand même que les enfants mangent équilibré. Alors, inspirée par les verrines (écrevisses, pâtes, roquette, pesto...

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Tags: tomate, scampis, pâtes, recette express

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14 juin 2010

Quiches à la carte

De petits restes de fromages (Munster, chèvre au poivre, Saint Marcellin, Gouda), un peu de carottes râpées, de la salade du potager de mes beaux-parents...voilà qui me ramènent à nouveau vers la quiche!A chacun la sienne car les fromages ne se marient...

Posté par calliphile à 21:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: quiche, chèvre, munster, fromage, Saint Marcellin

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12 juin 2010

Filet Mignon de Porc Laqué

Une autre recette de filet mignon de porc...cette fois laqué. Une recette trouvée ici. 1 filet mignon de porc (environ 600 g)9 cuillerées à soupe de sauce soja5 cuillerées à soupe de miel liquide2 cuillerées à soupe de vinaigre de cidre1 cuillerée à soupe...

Posté par calliphile à 19:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc, filet mignon, asiatique

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9 juin 2010

Risotto primavera

200 g de pointes d'asperges vertes200 g de pois mange-tout200 g de petits pois (frais ou surgelés)1 oignon émincé1 gousse d'ail écrasée500 g de riz arborio1l de bouillon de légumes1 petit chèvre fraisparmesansel, poivre Faites revenir l'oignon et l'ail...

Posté par calliphile à 20:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: risotto, mange-tout, petits pois, asperges, végétarien

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