Du Beau, du Bon, du Bonheur...

13 octobre 2013

Macarons chocolat

Et voilà, je récidive! Après un premier essai encourageant mais loin d'être satisfaisant, je me suis un peu documentée sur le sujet (principalement auprès de Mercotte, la reine du macaron) et équipée (poches jetables et corne à macaroner). Le résultat...

Posté par calliphile à 15:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, macarons

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 octobre 2013

Soupe froide de petits pois

400 g de petits pois écossés ou surgelés; 1 cube de bouillon de volaille; 1/2 bouquet de menthe fraîche Dans une grande casserole, portez 75 cl d'eau à ébullition avec le cube de bouillon de volaille. Mélangez bien pour faire fondre ce dernier. Faites...

Posté par calliphile à 19:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, petits pois, menthe

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 octobre 2013

Tartelettes aux fraises, crème pâtissière au basilic

Une recette de Cyril Lignac Pour la crème pâtissière 170 g de lait; 26 g de sucre; 4 jaunes d'oeufs; 20 g de Maïzena; 20 g de crème liquide; 1 bouquet de basilic Pour les tartelettes 200 g de fraises; 1 rouleau de pâte sablée ou brisée; beurre pour les...

Posté par calliphile à 14:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tartelette, fraises

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 septembre 2013

Mini-cheesecakes caramel et framboises

Une recette du dernier Délices de Femmes d'Aujourd'hui. Pour 12 gâteaux 200 g de biscuits secs type Digestive ou sablés; 50 g de beurre; 400 g de fromage frais type Philadelphia; 100 g de crème fraîche; 100 g de sucre impalpable; 1 gousse de vanille;...

Posté par calliphile à 10:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, cheesecake

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 septembre 2013

Macarons aux pistaches, au chocolat blanc et au miel

Cela faisait déjà bien longtemps que je voulais me lancer dans la préparation de macarons mais, il faut bien l'avouer, je craignais fort de les louper...mais cet après-midi, il me fallait d'urgence une activité pour m'occuper l'esprit et les mains, et...

Posté par calliphile à 17:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, pistache, macarons

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 septembre 2013

Riz sauté aux légumes

Avec la rentrée, vous le savez, viennent très souvent les bonnes résolutions de la rentrée: j'arrête de m'énerver, je m'organise, je fais du sport et surtout je mange sain et équilibré! Voici donc une petite recette saine et équilibrée pour la rentrée......

Posté par calliphile à 18:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: haricots verts, poivron, riz, carotte, curry, léger, poireau, légumes, paksoi

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 septembre 2013

Volaille marinée au sel de Guérande et au cidre, pommes cuites au Calvados

Une recette un peu longue mais vraiment bonne...à nouveau tirée du livre "Gourmandises salées", ramené de Bretagne. Pour 2 à 8 personnes selon la volaille 1 volaille (poulet, pintade ou dinde); 8 pommes acidulées; 5 cl de calvados; 2 c. à s. de cassonade;...

Posté par calliphile à 20:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, pomme, cidre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 août 2013

Glace au chocolat

La semaine dernière, je me suis offert une sorbetière...que je décide d'utilser dès ce week-end, avec un premier essai glace au chocolat, secondée par mon petit cuisinier préféré! 200 g de sucre; 400 ml de lait; 200 ml de crème; 2 oeufs; 100 g de chocolat...

Posté par calliphile à 14:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, glace

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 août 2013

Fideuà valenciana

Je voulais cuisiner du poisson mais je ne savais pas trop ni quoi ni comment...heureusement, devant le rayon poisson de mon supermarché, en proie aux interrogations les plus terribles, m'apparut soudain la fiche recette de la fideuà valenciana! 1 c à...

Posté par calliphile à 20:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, poisson, sébaste, Espagne, fideua

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 août 2013

Pizza rucola

Cette semaine, mon homme et moi sommes en mode "dolce vita" (comprenez "sans enfants") ! Après une petite sortie restaurant grec hier, nous voici en Italie avec cette pizza rucola. Pour la pâte à pizza 300 g de farine; 20 g de levure fraîche; 125 ml d'eau...

Posté par calliphile à 20:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mozzarella, tomate, roquette, pizza, italien

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote