Du Beau, du Bon, du Bonheur...

21 décembre 2008

Mini-cocottes testées et approuvées

Aujourd'hui, Théo, Nina, Jean-François et Anne-Françoise sont venus manger chez nous. Saint-Nicolas avait laissé de part et d'autre sa dernière livraison. Je me suis donc fait une joie d'inaugurer mes petites cocottes...Au menu: Poëlée de scampis au beurre...

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Tags: scampis, poulet, boursin, champignon, mini-cocotte

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18 décembre 2008

Petits Biscuits de Noël

Demain, Les institutrices de maternelle organisent un goûter de Noêl et ont demandé à chacun d'apporter quelque chose. Je me suis donc lancée, ce soir, dans la préparation de petits biscuits de Noël. J'ai trouvé la recette dans le livre des Éditions Marabout...

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Tags: amandes, biscuit, cannelle

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17 décembre 2008

Mes livres de cuisine: épisode 2

Toujours chez Marabout mais dans un format différent: Mon cours de Cuisine. La pâtisserie. 70 recetttes illustrées pas à pas. 1 recette testée et approuvée: la tarte tatin.200g de pâte sablée (la recette est donnée dans le livre mais j'utilise, pour ma...

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17 décembre 2008

Mes livres de cuisine: épisode 1

Une petite centaine, c'est le nombre de livres de cuisine que je possède à ce jour, et c'est sans compter les magazines, encore plus nombreux, je crois. Mon mari ne comprend pas, il dit que je ne pourrai jamais faire le millième des recettes contenues...

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16 décembre 2008

Ma salade liégeoise...

Au menu de ce soir, salade liégeoise à ma façon: Ingrédients: 500g de haricots verts500g de pommes de terre100g de lardons fumés1/2 oignon (coupé en fines lamelles) 1 c. à soupe de moutarde2 c. à soupe d'huile d'olivepersilsel, poivre du moulin Cuire...

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Tags: haricots verts, salade, salade liégeoise

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13 décembre 2008

Quels sont les 5 aliments que vous avez toujours dans votre frigo ?

Pour répondre à la demande de Véro, voici LA liste Des œufs: pour les quiches, les gâteaux, les tortillas ou tout simplement, pour une omelette ou un œuf à la coque, menu rapide préféré de mes hommes... Du fromage: mon préféré (quoiqu'un peu cher), du...

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4 décembre 2008

En l'honneur du Grand Saint...

Samedi 6 décembre, en l'honneur du Grand Saint, le menu sera...TOUT SPÉCULOOS: Trio de foies gras sur lit de salade à la vinaigrette au spéculoos (recette au pif) Lapin à la bière brune et aux spéculoos (recette Colruyt déjà testée plusieurs fois) Trilogie...

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Tags: chocolat, spéculoos, tiramisu

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