750 grammes
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Du Beau, du Bon, du Bonheur...
8 mai 2013

Orechiette poulet-poivron-brocoli

Orechiette poulet-poivron-brocoli
En mode impro pour cette petite recette aux saveurs d'Italie...un reste de pesto rosso, un brocoli, des poivrons rouges et du poulet...et voici les orechiette poulet-poivron-brocoli! 500 g d'orecchiete; 1 brocoli; 1,5 poivron rouge; 2 blancs de poulet;...
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31 mars 2013

Joyeuses Pâques...

Joyeuses Pâques...
...pour l'occasion, je vous propose une petite recette rapide et néanmoins goûteuse: des oeufs cocottes, au foie gras pour les grands et au chorizo pour les petits (car mes enfants ne sont pas fans de foie gras!) Préchauffez le four à 180°C. Beurrez 4...
25 mars 2013

Tatin de tomates

Tatin de tomates
6 grosses tomates; 1 filet d'huile d'olive; sel et poivre; 1 pâte feuilletée; 2 crottins de Chavignol; 1 petit pot de tapenade d'olives noires ; 1 poignée de pignons de pin Préchauffez le four à 230°C. Dans une casserole d'eau bouillante, plongez les...
10 mars 2013

Sunday Breakfast Scones

Sunday Breakfast Scones
Une recette de la célèbre Trish Deseine. 10 minutes de préparation, 15 de cuisson! En me levant à 7h, j'ai donc pu présenter ces scones au petit déjeuner servi à 7h30! 225 g de farine; 1 1/2 c à c de levure chimique; 1 c à s de cassonade; 75 g de beurre...
9 mars 2013

Taboulé boulghour-crevettes-pamplemousse

Taboulé boulghour-crevettes-pamplemousse
Pour faire venir l'été (et utiliser un bouquet de persil plat, dans le frigo depuis quelques jours), voici un taboulé: 1 bouquet de persil plat; 1 volume de boulghour (à peu près 250 g dans mon cas) ; 2 volumes de bouillon de légumes; 1 pamplemousse rose;...
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6 mars 2013

Paella de lapin aux carottes (évidemment...)

Paella de lapin aux carottes (évidemment...)
Une recette du dernier Nest Spécial Saveurs "Le goût du Sud" (recette légèrement modifiée) 4 cuisses de lapin; 1 douzaine de jeunes carottes; 8 petits oignons rouges; 150 g de petits pois; 2 gousses d'ail; 400 g de riz à paëlla; 75 cl de bouillon de volaille;...
4 mars 2013

Couscous pour 15!

Couscous pour 15!
A l'occasion du Carnaval, j'ai invité Maman, mes 2 soeurs et leur famille...au total, 15 personnes à table! Pour régaler tout ce monde, j'ai choisi de préparer un couscous poulet et merguez. 2 poulets, une dizaine de merguez, 1 kg de couscous, 2 gros...
23 février 2013

Filet mignon caramélisé

Filet mignon caramélisé
Une recette glanée sur CuisineAZ. 900 g de filet mignon de porc; 5 c. à soupe de miel liquide; 1 c. à café de baies roses; 0.5 c. à café de poivre en grains; 5 cl de sauce soja; 2 c. à soupe d'huile; 1 bouquet de ciboulette; Sel Dans un bol, mélangez...
23 février 2013

Soupe carottes-curry

Soupe carottes-curry
Vite, vite une petite soupe pour ce midi... 1 kg de carottes; 500 g d'oignons; 1,5 l d'eau; 10 cl de crème fleurette; quelques feuilles de persil plat; 2 c à s d'huile; curry, sel et poivre du moulin Épluchez et coupez les carottes en rondelles. Épluchez...
15 février 2013

Le kale? Késako? me direz-vous...

Le kale? Késako? me direz-vous...
Depuis quelques semaines, j'en voyais partout dans les magazines et blogs culinaires...mais JAMAIS au supermarché! Et puis cette semaine, il a débarqué dans mon Delhaize: le kale (ou choux frisé non-pomme, chou toscan, chou plume, chou vert demi-nain)...
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