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Du Beau, du Bon, du Bonheur...

24 juillet 2013

Taboulé de chou-fleur

Taboulé de chou-fleur
Une petite recette fraîcheur bienvenue en cette période estivale et une idée originale pour utiliser le beau chou-fleur du potager de Papy et Mamie et le faire manger à mon homme, pas franchement "cauliflower-addict" (fan de chou-fleur pour les non-anglophiles)......
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17 juillet 2013

Mojito sans alcool

Mojito sans alcool
Notre boisson fétiche depuis que l'été a pointé le bout de son nez...un mojito sans alcool! Hyper-rafraïchissant! Quelques feuilles de menthe; 1/2 citron vert coupé en 8; quelques glacons; sirop de citron; eau pétillante
15 juillet 2013

Brochette de scampis sur salade de fenouil à l'orange

Brochette de scampis sur salade de fenouil à l'orange
Pour les chaudes journées d'été... Brochettes de scampis (pour une dizaine de brochettes de 3 scampis) Une trentaine de scampis (frais ou surgelés); le jus d'1 orange; 5 c à s d'huile d'olive; 2 c à s de mélange d'épices Herbaria "Neptune's Dream" (sel...
3 juillet 2013

Tian de pommes de terre et de courgettes au thym

Tian de pommes de terre et de courgettes au thym
Pour accompagner des steaks de thon à la plancha... Une recette glanée sur un site entièrement dédié à la pomme de terre: Les pommes de terre - tellement de caractère! Ingrédients pour 4 en plat principal ou pour 6 en accompagnement 1 kg de pommes de...
2 juillet 2013

Salade chèvre-lardons-framboises

Salade chèvre-lardons-framboises
Un classique réveillé par la légère acidité des framboises! Pour 4 personnes 1 salade (feuille de chêne, par exemple); 16 chèvres lardés; pain (de campagne, aux noix, multi-céréales ou blanc, selon les goûts); 100 g de lardons fumés; 1 petite barquette...
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1 juillet 2013

Poivrons roulés aux herbes, aux câpres et aux pignons de pin

Poivrons roulés aux herbes, aux câpres et aux pignons de pin
Une recette du livre "Basic Tapas" de Valérie Berry, aux éditions Marabout 6 poivrons rouges longs; 3 c à s de persil plat haché; 2 c à s de ciboulette hachée; 2 c à s de menthe fraîche hachée; le zeste râpé de 1 citron; 50 g de câpres; 50 g de pignons...
23 juin 2013

Brownies chocolat-framboises: joyeux anniversaire, Jules!

Brownies chocolat-framboises: joyeux anniversaire, Jules!
Premier gâteau réalisé à l'aide de mon robot KitchenAid! Brownies version XXL pour les camarades de classe de Jules, qui fête aujourd'hui ses 9 ans. Une recette du Grand Livre Marabout de la Pâtisserie Facile. Pour 16 parts (j'ai doublé les proportions...
20 juin 2013

Poêlée de pommes de terre, asperges, chorizo et oeufs pochés

Poêlée de pommes de terre, asperges, chorizo et oeufs pochés
Une petite variante de cette recette...
15 juin 2013

Tajine de poulet aux deux abricots

Tajine de poulet aux deux abricots
Pour retrouver les senteurs de Marrakech... 1 beau poulet coupé en morceaux; 1 gros oignon émincé; 4 c à s d'épices "Tajine Marrakech"; un peu de bouillon de poule;1 c à s de miel au safran; une vingtaine d'abricots secs (moelleux); une dizaine d'abricots...
1 juin 2013

Capellini Saumon Courgette

Capellini Saumon Courgette
Du saumon, des courgettes, une envie de pâtes... ...un petit détour par la toile et voici la recette des capellini saumon courgette 225 g de capellini; 5 gousses d’ail finement hachées; 2 échalotes françaises émincées; 30 ml d’huile d’olive: 1/3 tasse...
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