Du Beau, du Bon, du Bonheur...

15 avril 2013

Marrakech

On voudrait déjà y retourner...

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31 mars 2013

Joyeuses Pâques...

...pour l'occasion, je vous propose une petite recette rapide et néanmoins goûteuse: des oeufs cocottes, au foie gras pour les grands et au chorizo pour les petits (car mes enfants ne sont pas fans de foie gras!) Préchauffez le four à 180°C. Beurrez 4...

Posté par calliphile à 09:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chorizo, foie gras, oeufs

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27 mars 2013

Cassolette de la mer...

...ou l'histoire d'une recette improvisée. En faisant mes courses ce matin, je n'avais qu'une seule certitude: nous mangerions du poisson ce soir! Lequel? De quelle façon allais-je le préparer? Je n'en savais encore rien...je comptais sur les rayons de...

Posté par calliphile à 19:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, cabillaud, poisson, crevettes

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25 mars 2013

Tatin de tomates

6 grosses tomates; 1 filet d'huile d'olive; sel et poivre; 1 pâte feuilletée; 2 crottins de Chavignol; 1 petit pot de tapenade d'olives noires ; 1 poignée de pignons de pin Préchauffez le four à 230°C. Dans une casserole d'eau bouillante, plongez les...

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Tags: tomate, crottin de chavignol, tatin

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10 mars 2013

En attendant le printemps...

...on change sa déco: Au revoir et à l'année prochaine, Poule d'hiver... ...bonjour Poules de printemps!

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10 mars 2013

Sunday Breakfast Scones

Une recette de la célèbre Trish Deseine. 10 minutes de préparation, 15 de cuisson! En me levant à 7h, j'ai donc pu présenter ces scones au petit déjeuner servi à 7h30! 225 g de farine; 1 1/2 c à c de levure chimique; 1 c à s de cassonade; 75 g de beurre...

Posté par calliphile à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: scones

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9 mars 2013

Tartiflette au chèvre

...pour utiliser un tas de restes de fromages de chèvre achetés il y a une dizaine de jours pour un repas plateau fromages. 500 g de pommes de terre; 1 berlingot de crème; 100 g de lardons fumés; 1 ciboule; fromages de chèvre (chèvre frais, bûche de chèvre,...

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Tags: chèvre, pommes de terre, tartiflette

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9 mars 2013

Taboulé boulghour-crevettes-pamplemousse

Pour faire venir l'été (et utiliser un bouquet de persil plat, dans le frigo depuis quelques jours), voici un taboulé: 1 bouquet de persil plat; 1 volume de boulghour (à peu près 250 g dans mon cas) ; 2 volumes de bouillon de légumes; 1 pamplemousse rose;...

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Tags: taboulé, pamplemousse, crevettes, boulghour

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6 mars 2013

Paella de lapin aux carottes (évidemment...)

Une recette du dernier Nest Spécial Saveurs "Le goût du Sud" (recette légèrement modifiée) 4 cuisses de lapin; 1 douzaine de jeunes carottes; 8 petits oignons rouges; 150 g de petits pois; 2 gousses d'ail; 400 g de riz à paëlla; 75 cl de bouillon de volaille;...

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Tags: lapin, riz, paëlla

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4 mars 2013

Couscous pour 15!

A l'occasion du Carnaval, j'ai invité Maman, mes 2 soeurs et leur famille...au total, 15 personnes à table! Pour régaler tout ce monde, j'ai choisi de préparer un couscous poulet et merguez. 2 poulets, une dizaine de merguez, 1 kg de couscous, 2 gros...

Posté par calliphile à 19:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: couscous

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