Du Beau, du Bon, du Bonheur...

5 septembre 2011

Belle (et longue) soirée d'été entre voisins...

Ce samedi, c'est à une vraie belle soirée d'été que nous avons eu droit. Outre la météo plus que clémente, tous les ingrédients étaient rassemblés... ...des participants triés sur le volet... ...la nuit venue, une ambiance feutrée crée par lanternes et...

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28 août 2011

Poulet citron-ail-olives-romarin

Au menu de ce soir, pour inaugurer mon tout nouveau four AEG, un poulet citron, ail, olives et romarin... Préchauffez le four à 180° (fonction turbo gril sur mon four flambant neuf...). Coupez le poulet en morceaux (gardez la carcasse pour préparer un...

Posté par calliphile à 18:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, citron, olive, ail, romarin

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28 août 2011

Fajitas boeuf-poivron

Un petit menu express réalisé à l'aide de mélanges d'épices et de tortillas Santa Maria achetées chez Delhaize... 1 paquet de tortillas Santa Maria Tex Mex; 400 g de viande de boeuf en lanières; 1 poivron rouge en lamelles, 1 oignon en lamelles; 2 c à...

Posté par calliphile à 12:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fajitas, mexicain

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27 août 2011

Un été en Provence...

Voilà où je me cachais la semaine dernière... Dans mes valises, "La Compagnie des Femmes" d'Yves Simon. Je ne savais pas qu'il y parlait de la Provence et c'est avec amusement que j'y ai lu, quelques heures après les avoir traversées ces lignes sur Aix...

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14 août 2011

Week-end à Rome

Après la soupe tomates et herbes méditerranéennes du samedi, voici le menu italien concocté à l'occasion de la fête d'anniversaire d'Arthur, ce dimanche. En apéro: Un Lambrusco Rosso, des Zucchini alla menta e basilico, des bruschettas et mousse thon-artichauts,...

Posté par calliphile à 12:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: italien

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13 août 2011

Potage tomates et herbes méditerranéennes

2 oignons; 4 gousses d'ail; 2 poivrons rouges; 800 g de tomates pelées en boîte; 1/2 litre d'eau; 2,5 cubes de bouillon méditerranéen (Knorr);1 Boursin Herbes Méditerranéennes; 1 bouquet de basilic Eplucher et émincer les oignons et l'ail. Les faire revenir...

Posté par calliphile à 14:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, tomate, potage

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31 juillet 2011

Tartiflette chèvre-girolles

Avec ce temps plus que maussade, il est légitime de recourir à des plats réconfortants, non?! Alors, ce midi, ce sera tartiflette. Pas de Reblochon, mais 2 "Chabichou du Poitou"... 500 g de pommes de terre; 1 bocal de girolles; 200 g de lardons; 1 oignon...

Posté par calliphile à 14:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, lardons, tartiflette, girolles

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30 juillet 2011

De zee - la mer

De zee La mer De zee La merJ'ai attendu depuis si longtempsJ'ai attendu et j'attends, j'attends J'attends plus, ça y estMaintenant c'est faitJe suis plus sot, ça y est Je suis marinJe suis la mer La mer m'emmène loin derrière les côtièresElle m'emmène...

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26 juillet 2011

Ratatouille et saumon mi-cuit

Ratatouille 2 courgettes: 1 poivron vert; 1 poivron rouge; 1 oignon rouge; 2 gousses d'ail; 2 à 3 c à s de concentré de tomates, sel; poivre de Cayenne; 3 c à s d'huile d'olive; basilic Peler et émincer l'oignon et l'ail. Les faire revenir dans un peu...

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Tags: basilic, poivron, courgette, ratatouille

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21 juillet 2011

Filet mignon de porc chèvre-abricots-basilic

En faisant mes courses au Colruyt hier, je découvre la recette vidéo du filet de porc aux abricots et basiic...je décide d'esssayer et achète donc le filet mignon, les abricots moelleux et le lard fumé en fines tranches. Mais de retour à la maison, je...

Posté par calliphile à 18:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, abricots, filet mignon

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