26 décembre 2010

J'adore mes bottes de neige...

Posté par calliphile à 15:18 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

26 décembre 2010

Scones

Une autre recette de scones. Cette fois tirée du livre "Mon Cours de Cuisine - La Pâtisserie"280 g de farine T.5560 g de beurre froid40 g de sucre50 g de raisins secs1 oeuf160 g de crème liquide (+ un peu pour le lustrage)12 g de levure chimique1 grosse pincée de selPréchauffer le four à 220°C. Recouvrir une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Préparer un récipient avec un peu de farine et un autre avec un peu de crème liquide.Dans un grand récipient, mélanger la farine, la levure et le sel. Couper le beurre en dés et... [Lire la suite]
Posté par calliphile à 10:36 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :
25 décembre 2010

Noël Blanc

Le sapin scintillant, la neige d'argent, Noël mon beau rêve blanc...Ah, la magie de Noël, le blanc manteau de neige...les routes impraticables, les trains bloqués, une petite famille recluse chez elle alors qu'elle devait réveillonner en famille à Belgrade!Du coup, Arthur et moi serons au lit à 20h30. Joyeux Noël!Heureusement, le jour de Noël sera un peu plus festif que le réveillon...Le temps sec (bien que très très froid) nous permettra de rejoindre Bertrix pour le repas familial traditionnel.Avec, en prime, des paysages de cartes... [Lire la suite]
Posté par calliphile à 19:03 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
20 décembre 2010

Pâtes aux cèpes

Chez moi, on ne jette rien!Alors quand il reste de la sauce du canard aux cèpes, on la mange le lendemain avec des pâtes...Miam!
Posté par calliphile à 18:33 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
19 décembre 2010

Tombe la neige...

...je me demande si je pourrai aller travailler demain.Voilà la situation à midi et, depuis, nous avons 10 cm de plus! Les enfants sont ravis...
Posté par calliphile à 15:06 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
19 décembre 2010

Cuisses de canard aux cèpes

Vu les températures extérieures, l'envie de plats bien roboratifs se fait sentir...2 cuisses de canard5 échalotes1 pot (80 g) de cèpes séchés (Colruyt)250 ml de crème fraîche1 peu de bouillon de volaillesel, poivre du moulinFaire dorer les cuisses de canard dans une cocotte en commençant par le côté peau. Retirer les cuisses et preque toute la graisse (la conserver pour faire rissoler des pommes de terre). En laisser l'équivalent d'une cuillerée à soupe. Y faire revenir les échalotes pelées, dégermées et coupées en deux.Déglacer avec... [Lire la suite]
Posté par calliphile à 12:30 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,

18 décembre 2010

Paysage de saison

Pour le plus grand bonheur d'Arthur, la neige est abondamment tombée ces derniers jours...
Posté par calliphile à 09:32 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
16 décembre 2010

Petit à petit

Ce n'est pas encore fini mais je vous montre déjà quelques photos des "mosaïques à la Gaudi" que j'ai commencé à peindre sur les portes de notre cuisine.Suite au prochain épisode...
Posté par calliphile à 13:12 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : ,
16 décembre 2010

10 ans déjà...

Il y a tout juste 10 ans aujourd'hui, Laurent et moi nous disions "oui" devant Monsieur le Maire, entourés de nos proches.J'ai retrouvé quelques photos qui nous rappellent cruellement combien le temps passe vite!
Posté par calliphile à 13:04 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
12 décembre 2010

Au menu de ce week-end...

...un week-end bien chargé avec, d'une part, la collecte des cadeaux de Saint Nicolas déposés la semaine dernière un peu partout dans nos familles...(et aussi au boulot!) et d'autre part, la décoration du sapin de Noël et autres petites touches de saison.
Posté par calliphile à 20:53 - - Commentaires [0] - Permalien [#]