Du Beau, du Bon, du Bonheur...

24 octobre 2010

Poulet aux Girolles

Une énième variante du poulet aux champignons, plat régulièrement réclamé par mon homme...

Posté par calliphile à 19:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, plat mijoté, cocotte, girolles

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24 octobre 2010

Salade chèvre-lardons-noix

Avec les noix gracieusement offertes par Frédérique... Pour 4 personnes 1 salade frisée200 g de lardons fumés16 petits chèvres lardés1 baguette3 c à s d'huile de colza2 c à s de vinaigre balsamique blancquelques cerneaux de noixsel, poivre du moulin Préchauffer...

Posté par calliphile à 12:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, chèvre, lardons

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23 octobre 2010

Menu autour des champignons des bois et des gibiers sauvages de chez nous

Cette fois, je n'étais pas en cuisine, mais à table, aux Plats Canailles de la Bleue Maison à Habay-la-Neuve. Au menu: Un Cocktail Maison ma foi... très Canaille! Et ses amuse-bouche ~ Sur un palet croustillant de riz, une crème aux cèpes de Bordeaux,...

Posté par calliphile à 19:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: resto

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23 octobre 2010

Pour les enfants...

Ce soir, mon homme et moi sortons sans les enfants. Alors, peut-être que la mère-poule que je suis culpabilise un tantinet et décide donc de concocter un petit menu qui devrait ravir ses petits loulous... Nuggets de poulet environ 400 g de blanc de poulet50...

Posté par calliphile à 13:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: enfants, nuggets

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17 octobre 2010

Dimanche matin gourmand

Je les avais repérés ici il y a quelques jours et c'est ce matin que nous les avons dégustés, au menu d'un petit déjeuner copieux: oranges pressées, pain, œufs à la coque...et scones.

Posté par calliphile à 08:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: petit-déj, scones

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16 octobre 2010

Pizza façon tartiflette

Il me restait la moitié du paquet de levure utilisée pour la pizza de mercredi et tous les ingrédients nécessaires à la confection d'une tartiflette...voici donc la pizza façon tartiflette: 1 pâte à pizza 2 X 100 g de lardons fumés1 oignon1 pot de crème...

Posté par calliphile à 12:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pizza, reblochon, tartiflette

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13 octobre 2010

Menu du mercredi

Le mercredi, ce sont souvent les enfants qui décident du menu...Alors, c'est pratiquement toujours pâtes OU pizza...mais aujourd'hui, ce sera pâtes ET pizza! A midi: pâtes aux courgettes et saumon fumé 2 petites courgettes1 c à s d'huile d'olive200 g...

Posté par calliphile à 19:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, saumon, courgette, pizza

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11 octobre 2010

Magrets de Canard aux Girolles

C'est la saison des champignons...j'ai trouvé des girolles ce midi et je me suis dit qu'elles accompagneraient à merveille un magret de canard. 2 magrets de canard150 g de girolles2 gousses d'ailpersilsel et poivre Laver et émincer les girolles. Les faire...

Posté par calliphile à 19:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: canard, girolles

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10 octobre 2010

Eureka!

En faisant du shopping ce matin (je cherchais un nouveau grand plat à gratin car mon mari avait cassé le mien il y a quelques jours), j'ai enfin trouvé une solution pour mes portes de cuisine, laissées en chantier depuis la remise à neuf de notre cuisine....

Posté par calliphile à 14:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: déco

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9 octobre 2010

Cabillaud en écailles de chorizo

Cette semaine, j'avais acheté un chorizo piquant et je voulais l'utiliser en cuisine. Je me souvenais avoir lu un jour une recette de cabillaud en écailles de chorizo mais je ne savais plus dans quel livre ou magazine. Pas le temps de chercher, je vais...

Posté par calliphile à 18:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron, chorizo, cabillaud, carotte, lentilles

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