30 juin 2010

Ambiance Mer du Nord...

...pour ce repas de midi, avec des tomates crevettes accompagnées de frites!Belles tomates bien mûresCrevettes grisesMayonnaiseCiboulettePoivre du moulin
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29 juin 2010

Quiche chèvre-lardons

Mes petits hommes manquaient un peu d'appétit ces derniers jours, alors je me suis dit qu'une bonne quiche aurait peut-être sa chance...1 rouleau de pâte brisée2 x 100 g de lardons fumés2 crottins de chavignol2 œufs20 cl de crème fraîchesel, poivreÉtaler la pâte brisée dans un moule à tarte. Piquer le fond à l'aide d'une fourchette. Y déposer des rondelles de crottin de chavignol (j'ai découpé chaque crottin en 4 rondelles), puis les lardons préalablement rissolés. Ajouter le mélange œufs-crème-sel et poivre et enfourner (four... [Lire la suite]
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26 juin 2010

Chez nos voisins...

Ce devait être un petit apéro entre voisins mais, finalement, Jeannique avait mis les petits plats dans les grands!Quelques photos de l'entrée "marine": mousse de truite fumée, tartare de thon, samosas aux écrevisses et asperges grillées. Quel régal!J'espère pouvoir bientôt vous livrer les recettes...
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26 juin 2010

Pâtes aux poivrons grillés et mozzarella

Il me restait quelques poivrons grillés préparés pour un apéro, j'y ai ajouté des pâtes et de la mozarella et voilà un repas pour Jules et moi...
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23 juin 2010

Joyeux Anniversaire, Jules

Ce mercredi 23 juin, Jules fête ses 6 ans!L'après-midi est placée sous le signe du football (thème choisi par Jules)......depuis la table......jusqu'au gâteau......en passant par les cadeaux reçus et les activités choisies au cours de l'après-midi.
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19 juin 2010

Allons voir chez les Grecs...

...pour trouver l'inspiration pour le repas de ce midi: salade grecque, agneau et pâtes grecques (ou risoni).Salade grecquePelez un concombre, coupez-le en deux et ôtez le cœur (indigeste). Coupez la chair en dés.Lavez quelques tomates tapas et coupez-les en morceaux.Lavez un poivron rouge, coupez-le en deux et enlever les graines et les parties blanches. Détaillez-le en cubes.Coupez 100 g de feta en dés.Mélangez le tout dans un saladier avec une cuillerée à soupe d'huile d'olive, une gousse d'ail écrasée, du sel, du poivre et du... [Lire la suite]
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18 juin 2010

Tartare de boeuf

Le tartare de boeuf, ce n'est pas vraiment une nouvelle recette mais contrairement aux apparences, il s'inscrit parfaitement dans le cadre d'une petite mise au vert...si on ne dépasse pas 150 g de boeuf par personne, qu'on ne l'accompagne pas de frites mais de pommes de terre à l'italienne (au four) et de roquette.Pour mon tartare de boeuf:600 g de boeuf (rosbif grosse cuisse, cela ne s'invente pas. Je vous prierai de vous abstenir de tout commentaire)1 c à soupe d'huile d'olive2 c à soupe de vinaigre balsamique de Modène1 c à café de... [Lire la suite]
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18 juin 2010

Sandwich Thon-Mayo sans mayonnaise

La mayonnaise, ce n'est pas très léger mais le thon au naturel, c'est un peu sec...un petit tour dans mon frigo et voilà de quoi alléger ce thon-mayo: une cuillerée à soupe de fromage blanc, une c à café de moutarde, un trait de jus de citron, sel et poivre du moulin.Ajoutons à cela un morceau de baguette multi-céréales (environ 75 g) et un ravier de crudités assaisonnées d'une c à soupe d'huile, 1 c à s de vinaigre de cidre, sel et poivre et voilà un lunch assez léger.
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17 juin 2010

Salade de blé et oeufs pochés

Je persévère...Ce midi: salade de blé, vinaigrette à la moutarde (1 c à s d'huile d'olive, 1 c à s de vinaigre de cidre, 1 c à c de moutarde, persil, sel et poivre), juste un peu de crudités prélevées dans mon "énorme bol" (maïs, oignons, chou blanc et radis) et œufs pochés.
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16 juin 2010

Chercher une recette.fr

Je suis sur http://www.chercher-une-recette.fr!Allez voir: http://www.chercher-une-recette.fr/result.php?query=Calliphile.Enfin quelques lecteurs supplémentaires?!
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