Du Beau, du Bon, du Bonheur...

11 septembre 2010

Lapin super fondant avec les meilleures boulettes au monde

Cette semaine, je me suis offert un autre livre de Jamie Oliver: "Cook". Et dès ce weekend, je me lançais dans la préparation (un peu longue) du Lapin super fondant avec les meilleures boulettes au monde. Pour 6-8 personnes Pour les boulettes 400 g de...

Posté par calliphile à 19:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lapin, Jamie Oliver, cocotte

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11 septembre 2010

Salade Grecque

L'automne approche à grands pas...la déprime nous guette...Il nous faut lutter.Pourquoi ne pas garder l'été encore un peu dans nos assiettes et manger une petite salade grecque? 1/2 concombre, quelques tomates, quelques olives, 100g de feta en dés, un...

Posté par calliphile à 12:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, feta, tomate, olive, concombre, minceur, grec

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7 septembre 2010

Quiche aux Saveurs du Sud

1 rouleau de pâte brisée2 petites courgettes1 gousse d'ail1 c à s d'huile d'olivetomates séchées1 chèvre frais3 œufs250 ml de crème fraîche (allégée ou pas)sel, poivre du moulin Couper les courgettes en deux dans le sens de la longueur. Oter les graines...

Posté par calliphile à 21:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: quiche, tomates séchées, chèvre, courgette

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29 août 2010

Poulet aux Champignons

Petite variante de cette recette (les cèpes sont remplacés par un mélange de champignons des bois en conserve).

Posté par calliphile à 18:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, champignon

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29 août 2010

Tatin aux pommes

1 rouleau de pâte feuilletée4 grosses pommes (Jonegared)1 grosse noix de beurre4 à 5 cuillerées à soupe de sirop de caramel Peler les pommes et les couper en 4. Les faire revenir une dizaine de minutes dans une poêle avec un peu de beurre.Les placer dans...

Posté par calliphile à 16:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, tarte, tatin

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25 août 2010

Eloge de la simplicité...

Quelques champignons des champs (cueillis par Papy), quelques œufs et un peu de pain... Mmmmmmmhhh

Posté par calliphile à 20:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 août 2010

On va voir les "chameaux", Maman?

Posté par calliphile à 16:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 août 2010

Quiche Carottes-Maroilles

Et oui, encore une quiche...c'est le moyen le plus pratique pour utiliser des restes de fromage un peu fort (j'avais aussi pensé à une tartiflette mais mon homme a tranché).Une autre recette de ma composition (comme souvent pour les recettes de quiche)...

Posté par calliphile à 19:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: quiche, carotte, maroilles

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21 août 2010

Tanti auguri a te, Arthur(o)!

Non, vous ne vous êtes pas trompés de blog, et je ne parle pas (vraiment) italien mais j'ai emprunté ces quelques mots à la langue de Dante pour vous mettre dans l'ambiance de ce samedi: l'anniversaire d'Arthur, fêté autour d'un menu "à l'italienne".(Le...

Posté par calliphile à 12:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignon, artichauts, italien, antipasti, frittata, soupe de poisson, zuppa di pesce

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19 août 2010

Arthur a 2 ans...

...déjà!C'est un petit bonhomme plein d'énergie. Il est tendre, drôle, bavard, intelligent, épuisant, surprenant.Nous l'aimons tant!

Posté par calliphile à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Arthur

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