17 mai 2009

Entente fraternelle...

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16 mai 2009

Sur les traces de Maman?!

Ce soir, c'est Jules qui était aux fourneaux. Au menu: petits pains à l'ail et pizzas-baguettes!
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16 mai 2009

Ma salade au chèvre

Encore une salade, pas très légère cette fois, mais tellement bonne...Un peu de frisée100g de lardonsUne pommeHuile d'olive, vinaigre de cidre (de pomme)des petits chèvres lardésune baguetteLaver la frisée et la hacher finement.Préparer la vinaigrette avec 3 CS d'huile d'olive et 2CS de vinaigre de cidre, du sel, du poivre et un peu de ciboule.Couper la baguette en tranches d'environ 1 cm. Y déposer les chèvres lardés et placer sous le grill jusqu'à ce qu'ils soient dorés.Faire revenir les lardons dans une poêle.Mélanger la salade et... [Lire la suite]
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15 mai 2009

36 printemps...

...et Jour J-6 avant notre escapade en amoureux là-bas!
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13 mai 2009

Salade de pâtes verte et rouge

Pour Jean-François, une autre recette "fond de tiroir" (ou plutôt fond de placard et frigo). Il me restait 100g de pousses d'épinard d'hier, 2 poivrons rouges au frigo, quelques tomates, et des blancs de poulet au congélateur. J'y ajoute quelques farfalles et voici ma salade de pâtes verte et rouge (aux couleurs et parfums d'Italie).Laver les poivrons, les sécher, les fendre en deux, et ôter les graines  et les nervures blanches. Les placer sous le grill pendant une quinzaine de minutes (jusqu'à ce que la peau... [Lire la suite]
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12 mai 2009

Salade aux pousses d'épinard et aux oranges

Il y a quelques jours, je m'offrais le Weekend-Le Vif-L'Express Hors-Série: 101 recettes de salades...et aujourd'hui, je testais la salade aux pousses d'épinard et aux oranges, une recette pas vraiment adaptée au temps pourri maussade auquel nous avons droit ces derniers jours mais, on ne sait jamais, cela fera peut-être revenir le soleil!Il s'agissait d'une entrée que j'ai détournée en accompagnement d'un dos de cabillaud à l'unilatérale.4 oranges non traitées300g de pousses d'épinard2 échalotes (je n'en ai pas mis)1 oignon rouge2 CS... [Lire la suite]
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08 mai 2009

Il rampe...

Cela lui a pris quelques semaines pour bien comprendre la technique mais à présent c'est fait: il rampe!
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06 mai 2009

Brownie

Une recette tirée du livre Mon Cours de Cuisine La Pâtisserie 120g de noix (j'ai utilisé des noix de pécan)200g de beurre115g de chocolat à 70% de cacao200g de sucre4 oeufs3g d'extrait de vanille (je n'en avais plus...)140g de farine1g de selAu préalable: Préchauffer le four à 180° C et mettre une grille au milieu. Beurrer un moule carré de 22 cm de côté. Couper le beurre en dés.Hacher grossièrement les noix à l'aide d'un couteau ou avec les doigts.Mettre le beurre dans une casserole, puis le chocolat par-dessus.Mettre sur feu doux et... [Lire la suite]
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04 mai 2009

Et après la fête, il reste encore...

Côté déco
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03 mai 2009

Baptême d'Arthur

Ce dimanche, Arhur était baptisé et toute la famille était réunie pour célébrer cet événement...Merci à sa marraine, Pauline, pour ce beau texte lu à l'église, pour son aide et pour les cadeaux à Arthur et à Jules. Merci aussi à John, toujours serviable (sur tous les fronts: photos, cuisine, etc.).Merci à son parrain, Jean-François pour ce tendre petit mot, pour la table d'éveil et à Anne-Françoise pour sa belle intention et sa présence à mes côtés...Merci à Maman pour son aide toujours précieuse.Merci à tous les autres pour leur... [Lire la suite]
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