15 mai 2009

36 printemps...

...et Jour J-6 avant notre escapade en amoureux là-bas!
Posté par calliphile à 08:56 - - Commentaires [6] - Permalien [#]

13 mai 2009

Salade de pâtes verte et rouge

Pour Jean-François, une autre recette "fond de tiroir" (ou plutôt fond de placard et frigo). Il me restait 100g de pousses d'épinard d'hier, 2 poivrons rouges au frigo, quelques tomates, et des blancs de poulet au congélateur. J'y ajoute quelques farfalles et voici ma salade de pâtes verte et rouge (aux couleurs et parfums d'Italie).Laver les poivrons, les sécher, les fendre en deux, et ôter les graines  et les nervures blanches. Les placer sous le grill pendant une quinzaine de minutes (jusqu'à ce que la peau... [Lire la suite]
Posté par calliphile à 13:32 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
12 mai 2009

Salade aux pousses d'épinard et aux oranges

Il y a quelques jours, je m'offrais le Weekend-Le Vif-L'Express Hors-Série: 101 recettes de salades...et aujourd'hui, je testais la salade aux pousses d'épinard et aux oranges, une recette pas vraiment adaptée au temps pourri maussade auquel nous avons droit ces derniers jours mais, on ne sait jamais, cela fera peut-être revenir le soleil!Il s'agissait d'une entrée que j'ai détournée en accompagnement d'un dos de cabillaud à l'unilatérale.4 oranges non traitées300g de pousses d'épinard2 échalotes (je n'en ai pas mis)1 oignon rouge2 CS... [Lire la suite]
Posté par calliphile à 20:07 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , ,
08 mai 2009

Il rampe...

Cela lui a pris quelques semaines pour bien comprendre la technique mais à présent c'est fait: il rampe!
Posté par calliphile à 17:10 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
06 mai 2009

Brownie

Une recette tirée du livre Mon Cours de Cuisine La Pâtisserie 120g de noix (j'ai utilisé des noix de pécan)200g de beurre115g de chocolat à 70% de cacao200g de sucre4 oeufs3g d'extrait de vanille (je n'en avais plus...)140g de farine1g de selAu préalable: Préchauffer le four à 180° C et mettre une grille au milieu. Beurrer un moule carré de 22 cm de côté. Couper le beurre en dés.Hacher grossièrement les noix à l'aide d'un couteau ou avec les doigts.Mettre le beurre dans une casserole, puis le chocolat par-dessus.Mettre sur feu doux et... [Lire la suite]
Posté par calliphile à 18:01 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
04 mai 2009

Et après la fête, il reste encore...

Côté déco
Posté par calliphile à 15:10 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

03 mai 2009

Baptême d'Arthur

Ce dimanche, Arhur était baptisé et toute la famille était réunie pour célébrer cet événement...Merci à sa marraine, Pauline, pour ce beau texte lu à l'église, pour son aide et pour les cadeaux à Arthur et à Jules. Merci aussi à John, toujours serviable (sur tous les fronts: photos, cuisine, etc.).Merci à son parrain, Jean-François pour ce tendre petit mot, pour la table d'éveil et à Anne-Françoise pour sa belle intention et sa présence à mes côtés...Merci à Maman pour son aide toujours précieuse.Merci à tous les autres pour leur... [Lire la suite]
Posté par calliphile à 12:21 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
29 avril 2009

Concert Jean-Louis Murat

Ce soir nous allions au concert de Jean-Louis Murat en l'église Saint-Donat d'Arlon. Jean-François et Anne-Françoise nous accompagnaient. Une belle soirée...
Posté par calliphile à 20:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
28 avril 2009

Pour Béné...

Ce soir ma collègue (ou plutôt ex-collègue, puisqu'elle vient de démissionner) Béné vient manger chez nous. Il me fallait une petit menu rapide car j'ai encore beaucoup de choses à préparer pour dimanche et Arthur ne me laisse pas beaucoup de temps libre...Ce sera donc des quiches et une belle salade verte.Quiche aux tomates et crottin de chavignol1 pâte feuilletée4 tomates pelées et épépinées (coupées en 2, salées et poivrées)quelques tomates séchées (à l'huile)Un peu de tapenade d'olives noires2 crottins de chavignol, pignons3... [Lire la suite]
Posté par calliphile à 17:08 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
25 avril 2009

Viva España!

Aujourd'hui, je recevais mes voisins et j'avais prévu, pour l'occasion, un menu espagnol:Tapas, paella de pollo et crema catalanaTapas2 sortes de tortilla de patatas (aux herbes et au chorizo), un peu de queso manchego, de jamon serrano et quelques olives. Après avoir longtemps hésité, je vous livre enfin MA recette de tortilla:Épluchez 3 ou 4 pommes de terre de taille moyenne et découpez-les en très fines tranches. Mettez-les dans une petite poêle anti-adhésive et arrosez généreusement d'huile d'olive. Ajoutez-y tun oignon coupé en... [Lire la suite]
Posté par calliphile à 21:16 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,