09 septembre 2017

Burgers thaïs de poisson et légumes marinés

Une recette tirée du magazine Marabout Food Automne 2017, que je vous recommande chaudement, en particulier pour les photos magnifiques!  Pour 4 personnes: 2 concombres noa; 2 grosses carottes; 2 longs piments rouges frais, émincés (ou de la purée de piment - Sambal Oelek): 2 c à s de sucre; 2 c à s de vinaigre blanc; 600 g de filet de sébaste; 2 c à s de pâte de curry rouge thaïe; 2 c à s de nuoc-mâm (fish sauce); 4 ciboules émincées (4 feuilles de combava dans la recette initiale mais je n'en ai pas trouvé); 6 haricots... [Lire la suite]
Posté par calliphile à 19:32 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,

23 janvier 2016

Buns ou pains à burger pour de délicieux burgers maison

Les enfants adorent les burgers et j'essaie donc de leur en faire de temps en temps. Mais, vous serez sans doute d'accord avec moi, les pains à burger que l'on achète au supermarché sont vraiment infects. Vous pouvez bien entendu acheter des petits pains chez votre boulanger mais ce n'est pas tout à fait pareil...Pourquoi alors ne pas les préparer vous même? La recette que j'ai trouvée sur "C'est ma fournée !" vous permettra de préparer des buns si délicieux que vous ne voudrez plus en manger d'autres... Pour 8 gros buns, il vous... [Lire la suite]
Posté par calliphile à 08:24 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , ,