chevre - Du Beau, du Bon, du Bonheur...

29 février 2020

Salade de roquette, courge butternut rôtie et Sainte-Maure-de-Touraine

Comme c'est souvent le cas pour mes recettes du quotidien, l'inspiration vient tout droit du frigo... Après avoir passé quelques jours en Haute-Savoie, j'y découvre un reste de Sainte-Maure-de-Touraine, juste ce qu'il faut pour composer une salade! Pour...

Posté par calliphile à 19:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, roquette, chèvre, courge butternut, Sainte-Maure-de-Touraine, grenade

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16 septembre 2017

Macarons salés

Invitée ce soir, j'ai décidé d'amener des macarons salés pour l'apéro... Depuis que je j'avais goûté les macarons chèvre-basilic-tomate de Laure en juillet dernier, je voulais absolument essayer à mon tour. Je proposerai également les plus classiques...

Posté par calliphile à 16:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, tomate, chèvre, apéro, foie gras, macarons

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15 février 2017

Feuilletés épinards-chèvre

Pour liquider un sachet d'épinards frais achetés il y a quelques jours... Pour mes 2 petits hommes et moi 6 carrés de pâte feuilletée surgelée; 1 sachet d'épinards frais (400 g); 1 gousse d'ail; 1 bûche de fromage de chèvre frais (125 g); huile d'olive;...

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Tags: épinards, chèvre, pâte feuilletée

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18 septembre 2015

Comme un petit goût d'automne...

...avec cette courge butternut rôtie au four. Simple et bon. 1 courge butternut; 2 c à s d'huile d'olive; 1 petit chèvre frais aux herbes; persil plat; sel et poivre du moulin Préchauffer le four à 220°C. Peler et épépiner la courge. La laver. Nettoyer...

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Tags: chèvre, courge butternut

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18 avril 2014

Blancs de poulet farcis au chèvre et chorizo

J'avais acheté des blancs de poulet mercredi et notre emploi du temps ne m'avait pas encore permis de les préparer... Comme je sais que mon homme n'est pas fan des blancs de poulet, qu'il trouve trop secs, je décide de les farcir et me viens l'idée d'utiliser...

Posté par calliphile à 19:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, poulet, pâtes, chèvre, chorizo, poivron rouge

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19 février 2014

Porc farci au chèvre et figues

Je voulais faire des filets mignons de porc mais il n'en restait qu'un seul chez mon boucher. Je me rabats donc sur des escalopes de porc, que je décide de farcir et de cuire à basse température pour éviter que ce ne soit trop sec... 4 escalopes de porc;...

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Tags: porc, chèvre, figue, basse température

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2 juillet 2013

Salade chèvre-lardons-framboises

Un classique réveillé par la légère acidité des framboises! Pour 4 personnes 1 salade (feuille de chêne, par exemple); 16 chèvres lardés; pain (de campagne, aux noix, multi-céréales ou blanc, selon les goûts); 100 g de lardons fumés; 1 petite barquette...

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Tags: salade, chèvre, lardons, framboise

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1 juin 2013

Capellini Saumon Courgette

Du saumon, des courgettes, une envie de pâtes... ...un petit détour par la toile et voici la recette des capellini saumon courgette 225 g de capellini; 5 gousses d’ail finement hachées; 2 échalotes françaises émincées; 30 ml d’huile d’olive: 1/3 tasse...

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Tags: pâtes, saumon, chèvre, courgette

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9 mars 2013

Tartiflette au chèvre

...pour utiliser un tas de restes de fromages de chèvre achetés il y a une dizaine de jours pour un repas plateau fromages. 500 g de pommes de terre; 1 berlingot de crème; 100 g de lardons fumés; 1 ciboule; fromages de chèvre (chèvre frais, bûche de chèvre,...

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Tags: chèvre, pommes de terre, tartiflette

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24 mars 2012

Quiche poireaux-chèvre

Encore une quiche ! 1 pâte brisée; 4 Saint-Marcellin (ou autre fromage de chèvre tel que crottin de Chavignol, bûche, etc.); 2 blancs de poireaux lavés et émincés; 3 oeufs; 25 cl de crème; sel et poivre du moulin Préchauffez le four à 180°C. Faites fondre...

Posté par calliphile à 18:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: quiche, chèvre, poireau

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