Lorsque j'ai vu cette recette lundi sur le blog de Beau à la Louche (que je vous recommande chaudement d'ailleurs), j'ai su que je ne tarderais pas à la réaliser... Ma version des "pancakes salées farcies à la viande de Jamie" se compose de haché porc...

Recette expresse pour Jules et moi, en repos forcé... 2 blanc de poulet; 2-3 carottes; une poignée de poireaux émincés; 1 c à soupe de ciboules; 2 cubes de bouillon de volaille ou de légumes; 1 litre d'eau; nouilles chinoises Nettoyer et émincer les légumes....

Extrait du livre "Epices" de Manisha Gambhir Harkins: Le mode de cuisson chinois dit "au rouge" se pratique en faisant mijoter la viande, la volaille, le gibier, les abats et même le poisson dans une sauce à base de soja. Quand elle est relevée d'anis...