framboise - Du Beau, du Bon, du Bonheur...

27 mai 2020

Macarons framboises

Cette semaine, j'ai voulu refaire des macarons car je n'en avais pas fait depuis longtemps et je ne voulais pas perdre la main...en plus, j'avais des blancs d'oeufs "vieillis" au frigo. Je voulais également en profiter pour y consacrer une séance photo...

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Tags: framboise, macarons, confiture

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26 avril 2017

Tartelettes pistache - framboises

Joli mariage de la pistache et de la framboise... Ingrédients Pâte sablée: 245 g de farine; 75 g de S0; 50 g de poudre d’amandes; 142 g de beurre; 2 g de sel; 1/2 c à c d’extrait de vanille; 1 gros oeuf légèrement battu Crème à la pistache: 80 g de pâte...

Posté par calliphile à 14:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pistache, framboise, tartelette, mascarpone, dessert, pâte sucrée

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27 février 2016

Une matinée à macaronner...

Ce soir, nous sommes invités à fêter les 60 ans de notre voisin. En guise de cadeau, quelques bonnes bouteilles mais également un petit présent fait maison... En plus des traditionnels macarons au chocolat, je tente les macarons à la framboise et les...

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Tags: framboise, macarons, agrumes

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30 octobre 2015

Fondant au chocolat au coeur de framboises

Une autre idée recette pour Halloween...un petit gâteau au coeur sanguinolent! Pour 4 personnes: 20 cl de coulis de framboises; 90 g de chocolat noir; 90 g de beurre; 2 oeufs; 20 g de sucre; 40 g de farine; 1/2 sachet de levure chimique; 1 pincée de sel...

Posté par calliphile à 21:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, fondant, Halloween, chocolat noir

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14 juin 2015

Panna cotta framboise

Pour la fête des pères, je décide de m'attaquer à une recette de Christophe Felder. J'avais acheté son livre "Les Petits gâteaux" vendredi et il me tardait de me lancer dans une de ses créations. Je choisis une recette à base de fruits rouges, péché mignon...

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Tags: framboise, panna cotta, fraises, petit gâteau, pâtisserie, vanille

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28 février 2015

Muffins aux framboises et au chocolat blanc

Une recette du livre de Donna Hay, "Les Nouveaux Classiques" 240 g de framboises surgelées; 175 g de chocolat blanc, coupé en morceaux; 300 g de farine ordinaire tamisée; 2 cuillerées à café de levure chimique tamisée; 165 g de sucre en poudre, extra...

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Tags: muffins, framboise, chocolat blanc

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21 décembre 2014

Bûche chocolat blanc-framboises

La pâtisserie, ce n'est pas ma spécialité et, pour tout dire, ça me stresse un peu car on ne peut jamais être sûr du résultat. C'est pourquoi, contrairement à mes habitudes, j'ai décidé de prévoir une petite répétition pour ma bûche de Noël. Ce sera également...

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Tags: framboise, Noël, macarons, bûche, chocolat blanc

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28 novembre 2014

Tartelettes au chocolat noir et aux framboises

Comme promis, une autre recette de Donna Hay...censée être pour 4 tartelettes mais j'en ai réalisé 10! 200 g de chocolat noir à 70% coupé en morceaux; 250 g de framboises; 60 g de beurre: 90 g de cassonade; 60 ml de crème fleurette; 3 oeufs; 35 g de farine...

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Tags: chocolat, framboise, dessert

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1 décembre 2013

Dimanche d'automne

La journée commence par une petite balade dans les bois... ...qui nous met en appétit pour un tartare de saumon et pamplemousse rose (restes de la veille)... ...suivi de magrets de canards sauce framboisine, gratins pomme de terre-panais et salade de...

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Tags: canard, framboise, sauce

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22 septembre 2013

Mini-cheesecakes caramel et framboises

Une recette du dernier Délices de Femmes d'Aujourd'hui. Pour 12 gâteaux 200 g de biscuits secs type Digestive ou sablés; 50 g de beurre; 400 g de fromage frais type Philadelphia; 100 g de crème fraîche; 100 g de sucre impalpable; 1 gousse de vanille;...

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Tags: framboise, cheesecake

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