gateau - Du Beau, du Bon, du Bonheur...

1 mai 2019

Gâteau forêt-noire

Cette semaine, un collègue m'avait commandé un gâteau forêt-noire. Et bien, ce fut une première pour moi, tout comme la réalisation de décors en chocolat en appliquant la technique de tempérage du chocolat! Comme quoi, on en apprend tous les jours......

Posté par calliphile à 07:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, mascarpone, cerise, chocolat noir, forêt-noire

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25 avril 2019

Entremets noix de coco-mangue

Ce samedi, je recevais Laure et sa petite famille autour d'un menu indien. Pour le dessert, n'étant pas très inspirée par les spécialités indiennes, j'ai décidé de réaliser un dessert classique de la pâtisserie mais avec des ingrédients exotiques, mangue...

Posté par calliphile à 10:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mangue, gâteau, dessert, pâtisserie, entremets, noix de coco

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12 juin 2016

Gâteau renversé à la rhubarbe et fruits rouges

De la rhubarbe qui traîne dans le bac à légumes de mon frigo depuis un peu trop longtemps, une commande de dessert fruité pour la fête des pères et voici comment apparaît la recette de gâteau renversé à la rhubarbe et aux fruits rouges. Pour la base de...

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Tags: gâteau, cerise, rhubarbe, dessert

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14 mars 2016

Délicieux carrot cake

Une photo alléchante sur Pinterest, un petit click vers le blog "Cuisine en scène" (le blog d'une danseuse gourmande, que je découvre aujourd'hui et que j'ajoute directement à mes blogs favoris) et voici comment ce délicieux carrot cake se retrouve à...

Posté par calliphile à 16:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix, amandes, carotte, gâteau, cake, épices, gingembre, carrot cake, goûter

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1 août 2015

Financiers à l'huile d'olive, safran et salade d'agrumes

Une recette du livre Desserts Pâtissiers comme un chef, chez Hachette Cuisine Les ingrédients Pour la pâte à financiers: 150 g de sucre; 100 g de poudre d'amandes; 40 g de farine; 1 dose de safran; 1 pincée de sel; 100 g de beurre; 1 c à s d'huile d'olive;...

Posté par calliphile à 14:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, amandes, pamplemousse, gâteau, dessert, safran, financier, agrumes

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15 mai 2015

Fraisier

J'avais repéré ce fraisier il y a quelques jours sur un site que j'aime beaucoup et, lorsque le jour de mon anniversaire est arrivé, je n'ai pas eu à chercher longtemps une recette... J'ai un peu simplifié (pas de pâte de rhubarbe et pâte d'amande achetée...

Posté par calliphile à 20:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, fraises, fraisier

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15 mars 2015

Gâteau aux pommes

Une recette de "La boîte à dévorer" d'Arthur, pour donner une dernière chance à quelques pommes en fin de vie... J'en profite pour militer un peu contre le gaspillage alimentaire...même un peu fripée, la pomme reste comestible! 3 pommes; 3 oeufs; 100...

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Tags: pomme, gâteau, anti-gaspi

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7 février 2015

Inspiration forêt noire

Une autre recette de l'atelier de Sophie Biscuit 2 oeufs taille L, blancs et jaunes séparés; 60 g de sucre + 1 sachet de sucre vanillé; 20 g de beurre fondu; 30 g de farine; 30 g de fécule de maïs; 1 c à c de levure chimique; 2 c à s de jus de cerises;...

Posté par calliphile à 22:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gâteau, cerise

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22 février 2014

Gâteau biscuité tout chocolat

Hier, dans ma voiture, en rentrant du boulot, j'écoutais Vivacité... ...Candice Kother nous proposait une recette de gâteau biscuité tout chocolat! Je ne sais pas ce que vous en pensez mais, moi, je trouve que Candice a le chic pour vous mettre l'eau...

Posté par calliphile à 16:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cookies, gâteau

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5 février 2014

Gâteau aux poires...

...qui devait être un gâteau aux pommes (d'après la recette du petit coffret que Saint-Nicolas a apporté à Arthur) mais comme il me restait toujours 4 poires, malgré les crumbles de dimanche... Vous suivez? ...voici donc la recette du gâteau aux POIRES,...

Posté par calliphile à 16:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poire, gâteau

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