10 septembre 2017

Gnocchi aux champignons

Ce week-end, il fallait bien se rendre à l'évidence, l'automne est à nos portes...ciel gris, températures en baisse, de quoi affecter le moral...à moins de lutter à grands coups de plats réconfortants, comme ces gnocchis aux champignons! Une autre recette tirée du Marabout Food Automne 2017, magazine qui parviendrait presque à vous faire aimer l'automne... Pour la sauce: 2 c à s d'huile d'olive vierge extra; 375 g d'un mélange de champignons émincés (pour ma part, telle une mamma italienne, j'ai augmenté la quantité...900 g d'un... [Lire la suite]
Posté par calliphile à 14:23 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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16 octobre 2016

Gnocchi de pomme de terre et courge butternut

Ma première expérience avec les gnocchi n'avait pas été très concluante...pâte trop humide à laquelle j'avais donc dû ajouter beaucoup de farine, ce qui avait rendu les gnocchis lourds et pas très savoureux. Bref beaucoup de temps passé en cuisine pour un résultat peu probant. J'ai donc attendu un moment avant de renouveler l'expérience mais, cette fois, nous nous sommes régalés! Bon, c'était loin d'être parfait au niveau de la forme (il me reste donc une belle marge de progression) mais le goût y était et les gnocchis se sont bien... [Lire la suite]
Posté par calliphile à 09:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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