libanais - Du Beau, du Bon, du Bonheur...

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libanais

30 juillet 2016

Caviar d'aubergines

Caviar d'aubergines

On continue avec les recettes des petits plats composant un menu libanais... 3 aubergines; 1 gousse d'ail; 1 citron, 2 c à soupe de tahin (purée de sésame); sel Préchauffer le four à 230°C. Percer les aubergines de quelques trous avec la pointe d'un couteau....

Posté par calliphile à 09:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergine, libanais, caviar

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30 juillet 2016

Namoura, gâteau libanais de semoule à la fleur d'oranger

Namoura, gâteau libanais de semoule à la fleur d'oranger

Pour terminer en beauté un menu libanais, rien de tel qu'un gâteau oriental parfumé à la fleur d'oranger. J'ai trouvé la recette sur un site que j'adore, Un Déjeuner de Soleil. J'ai également suivi les conseils d'Edda pour choisir mon eau de fleur d'oranger....

Posté par calliphile à 08:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fleur d'oranger, libanais, namoura, semoule

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30 juillet 2016

Houmous au curcuma

Houmous au curcuma

Autre variante du houmous...pleine de soleil ! Recette du Marabout Chef Spécial Maroc. 400 g de pois chiches en conserve, rincés et égouttés; 45 g de miel; 30 ml de jus de citron; 30 ml d'huile d'olive; 10 g de curcuma frais, râpé; 1 gousse d'ail écrasée;...

Posté par calliphile à 08:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: houmous, pois chiche, curcuma, libanais

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30 juillet 2016

Houmous de betterave

Houmous de betterave

Pour changer un peu du classique houmous...une couleur très girly! 400 g de betterave cuite; 1 boîte (400 g) de pois chiches; 1 gousse d'ail; 1 c à s de jus de citron; 1 yaourt grec nature; 2 c à soupe de tahin (purée de sésame); 1 c à café de cumin en...

Posté par calliphile à 08:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: betterave, houmous, pois chiche, libanais

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24 juillet 2016

Menu libanais

Pour recevoir Marina, Valérie et leurs familles, j'ai choisi un menu libanais, qui offre le choix entre différents plats et permet ainsi à chacun de trouver son bonheur... En guise d'apéritif, 3 dips (houmous betterave, houmous curcuma et caviar d'aubergines)...

Posté par calliphile à 19:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: libanais

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