mini-cocotte - Du Beau, du Bon, du Bonheur...

6 novembre 2013

Parmentier de poisson

L'histoire commence au rayon poisson de mon supermarché...je voulais cuisiner du poisson mais ne savais pas encore ni lequel ni comment. Je tombe alors sur une petite fiche recette de duo de poissons au parmentier de chicons. Mais avec le chicon, je risque...

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Tags: saumon, cabillaud, pommes de terre, poisson, mini-cocotte, poireau

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18 décembre 2011

Curry d'agneau

Une recette tirée de "La Cuisine des Bistrots" des éditions Tomawak 1,2 kg d'épaule d'agneau désossée (mon boucher n'en avait pas et a proposé de me désosser un gigot); 500 g de riz blanc; 150 g de petits pois frais écossés (ou surgelés); 3 yaourts nature...

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Tags: agneau, amandes, riz, mini-cocotte, indien, curry, petits pois

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5 janvier 2011

Flan brocoli-poivron rouge

Pour faire manger du brocoli à mes hommes, pas vraiment fans... Déposer quelques fleurs de brocoli cuites à la vapeur et quelques dés de poivrons rouges dans une mini-cocotte. Mélanger 2 oeufs, 3 dl de lait et 75 g de gruyère râpé. Saler et poivrer. Versez...

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Tags: mini-cocotte, brocoli, poivron rouge

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3 novembre 2010

TartiChèvre

Dieu sait si l'arrivée de l'automne ne m'enchante guère: les jours qui raccourcissent, le temps froid et humide qui entraine immanquablement rhumes et autres refroidissements.Mais il existe pourtant une source de réconfort en ce début du mois de novembre...les...

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Tags: gratin, mini-cocotte, tartiflette, chévre

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17 janvier 2010

Crumble de courgettes et feta

Je ne savais que faire pour accompagner le filet d'agneau acheté pour ce midi mais, en feuilletant mon livre "Cuisine d'été", je suis tombée sur une recette de crumble de courgettes au chèvre, dont je me suis inspirée pour cette recette: Pour 4 mini-cocottes...

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Tags: feta, crumble, agneau, courgette, mini-cocotte

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14 janvier 2009

A menu de ce soir...

Au menu de ce soir...encore une fois: du saumon! Cette fois, une nouvelle recette trouvée sur B comme Bon, que je félicite au passage pour les superbes photos (je la soupçonne d'ailleurs d'être une photographe professionnelle!): Courgettes au saumon fumé,...

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Tags: saumon, courgette, mini-cocotte

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21 décembre 2008

Mini-cocottes testées et approuvées

Aujourd'hui, Théo, Nina, Jean-François et Anne-Françoise sont venus manger chez nous. Saint-Nicolas avait laissé de part et d'autre sa dernière livraison. Je me suis donc fait une joie d'inaugurer mes petites cocottes...Au menu: Poëlée de scampis au beurre...

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Tags: scampis, poulet, boursin, champignon, mini-cocotte

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