roquette - Du Beau, du Bon, du Bonheur...

29 février 2020

Salade de roquette, courge butternut rôtie et Sainte-Maure-de-Touraine

Comme c'est souvent le cas pour mes recettes du quotidien, l'inspiration vient tout droit du frigo... Après avoir passé quelques jours en Haute-Savoie, j'y découvre un reste de Sainte-Maure-de-Touraine, juste ce qu'il faut pour composer une salade! Pour...

Posté par calliphile à 19:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, roquette, chèvre, courge butternut, Sainte-Maure-de-Touraine, grenade

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 décembre 2014

Pâtes fraîches à la roquette, tomates, mozzarella et parmesan

Tout simplement bon même si pas vraiment de saison... 500 g de pâtes fraîches (j'ai choisi des spaghettoni de Giovanni Rana); 1 filet d'huile d'olive; 2 gousses d'ail; une poignée de roquette, 400 g de tomates cocktail coupées en 2; 250 g de billes de...

Posté par calliphile à 12:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, mozzarella, tomate, roquette, pâtes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 mars 2014

Rosbif en croûte

Je réalise souvent cette recette avec de l'agneau mais je crois que c'est la première fois que je l'utilise pour du boeuf... 1 rosbif de 1 kg; environ 200 g de pain rassis; 2 gousses d'ail; 1 bouquet de basilic; 1 bouquet de persil plat; 100 g de pecorino,...

Posté par calliphile à 18:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: roquette, boeuf, ail, pain, pecorino, rosbif

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 août 2013

Pizza rucola

Cette semaine, mon homme et moi sommes en mode "dolce vita" (comprenez "sans enfants") ! Après une petite sortie restaurant grec hier, nous voici en Italie avec cette pizza rucola. Pour la pâte à pizza 300 g de farine; 20 g de levure fraîche; 125 ml d'eau...

Posté par calliphile à 20:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mozzarella, tomate, roquette, pizza, italien

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 février 2013

A tavola!

Rien de tel pour se remonter le moral q'un repas italien plein de soleil... J'avais, depuis longtemps, envie d'un bon risotto mais ce n'est pas un plat très apprécié par mes hommes, grand ou petits. Pour que tout le monde y trouve son compte, je propose...

Posté par calliphile à 14:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: roquette, risotto, riz, boeuf, tartare, italien, pecorino

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 avril 2011

Risotto roquette et tomates séchées

Pour utiliser un petit reste de roquette, rien de tel qu'un bon risotto... 2 tasses de riz arborio; 4 tasses de bouillon de poule ou de légumes, 1/2 oignon émincé, un peu d'huile d'olive, une belle poignée de roquette, quelques tomates séchées, mélange...

Posté par calliphile à 11:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, roquette, risotto, tomates séchées

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 novembre 2010

Courgettes farcies et linguine

Un plat que je fais souvent et qui, bizarrement, ne s'est jamais retrouvé sur mon blog... Courgettes farcies 2 petites courgettes500 g de hachis porc-boeufGruyère râpé Préchauffer le four à 180°.Laver les courgettes et les couper en deux dans la longueur....

Posté par calliphile à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, roquette, pâtes, courgette, viande hachée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 mai 2010

Simple face de boeuf, roquette et parmesan

Nous avions eu l'occasion de savourer ce plat lors de notre séjour à Spa et je voulais tenter de le refaire à la maison. 1 belle pièce de boeuf par personne (rumsteak pour nous)roquetteparmesanhuile d'olivecrème de balsamiquesel, poivre du moulin Saler...

Posté par calliphile à 20:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, roquette, boeuf

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 mars 2010

Penne "petits restes"

Un petit reste de roquette, un petit reste de ricotta, un peu de parmesan râpé, quelques olives noires et le tour est joué...

Posté par calliphile à 20:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, roquette, pâtes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 septembre 2009

Focaccia fourrée au fromage

Encore une recette de Jamie Oliver: La pâte à pain (recette de base) 1 kg de farine600 ml d'eau tiède30g de levure de boulanger2 c. à soupe de sucre2 c. à soupe rases de selun peu de farine pour pétrir Étape 1: la fontaine Mettez la farine sur un plan...

Posté par calliphile à 20:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, focaccia, gorgonzola, roquette

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote