31 mars 2019

Sushi et sashimi

Ce samedi, Arthur avait invité son copain Archibald et m'avait commandé un menu spécifique pour l'occasion, à grands coups de "s'il te plaît, Maman..." ! Quand Arthur a une idée en tête, difficile de lui faire changer d'avis alors, ce samedi, ce sera sushi et sashimi! Pour le riz à sushi: Mettre 500 g de riz (pour sushi) et 750 ml d'eau dans une casserole. Porter à ébullition et réduire le feu. Laisser mijoter à couvert pendant environ 20 minutes (jusqu'à ce que l'eau soit totalement absorbée). Retirer du feu et laisser... [Lire la suite]
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31 janvier 2010

Dimanche midi au pays du soleil levant

J'avais acheté 2 magrets de canard il y a quelques jours et je voulais un peu changer la manière de les accommoder. J'avais également acheté des nouilles udon, et j'ai donc eu l'idée de faire un menu japonais...J'ai puisé quelques idées dans mon Marabout Côté Cuisine "Sushis et compagnie".P.S.: A l'apéritif, pour rester dans le ton, on peut servir des cacahuètes "Wasabi". En entrée, sashimi de saumon:"Les sashimi se mangent généralement au début du repas , avant que les papilles aient été assaillies par... [Lire la suite]
Posté par calliphile à 15:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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