risotto - Du Beau, du Bon, du Bonheur...

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risotto

24 avril 2010

Risotto au citron et crevettes tigrées

1 + 1 c à s d'huile d'olive2 échalotes émincées225 g de riz à risotto1 dl de vin blanc75 cl de bouillon végétal12 crevettes tigrées, déveinées (j'en ai mis un peu plus...)zestes d'1 et jus d'1/2 citron bio1 poignée de feuilles de basilic2 c à s de ciboulette...

Posté par calliphile à 18:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: scampis, risotto, citron, crevettes

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11 novembre 2009

Risotto aux cèpes

Je n'avais pas fait de courses et il me fallait donc trouver un menu à base d'ingrédients du placard pour ce soir. J'avais une boîte de cèpes déshydratés et j'ai donc pensé à ce risotto...(sans recette) (la photo est pourrie) Faire tremper les cèpes dans...

Posté par calliphile à 19:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, risotto, cèpes

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3 septembre 2009

Risotto aux tomates séchées et mozzarella

Pour accompagner le filet (pour Jules et moi) et les côtes (pour Lo) d'agneau grillées...

Posté par calliphile à 19:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mozzarella, risotto, tomates séchées

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8 juillet 2009

Risotto aux moules

Je vous en avais parlé juste après notre séjour à Marseille. Le voici, le risotto aux moules!Recette "au pif" pour tenter de retrouver la saveur de celui dégusté au New Hotel of Marseille! Dans une casserole, faire revenir 1/2 oignon et une gousse d'ail...

Posté par calliphile à 21:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: risotto, moules

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26 mai 2009

Rosbeef et Risotto aux épinards et morbier

Encore une recette improvisée à partir du contenu de mon frigo: il me restait des épinards (déjà 3 recettes différentes sur base du même sachet), un petit morceau de morbier et une belle pièce de bœuf achétée hier (sans idée préconçue sur la manière de...

Posté par calliphile à 19:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épinards, risotto, rosbeef, morbier

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