Pour faire venir l'été (et utiliser un bouquet de persil plat, dans le frigo depuis quelques jours), voici un taboulé: 1 bouquet de persil plat; 1 volume de boulghour (à peu près 250 g dans mon cas) ; 2 volumes de bouillon de légumes; 1 pamplemousse rose;...

A temps estival, menu estival...un beau poisson roti au four et un taboulé aux herbes fraiches! Taboulé au boulghour 1 tasse de boulghour, 3 tasses d'eau, un cube de bouillon de légumes, 1 botte de persil plat, 3 branches de menthe, 2 tomates, 3 c à soupe...

Recette très semblable à mon taboulé à la semoule...je remplace juste la semoule par du boulghour. 2 tasses de boulghour; 4 tasses de bouillon; un gros bouquet de persil plat haché; 1 botte de jeunes oignons ciselés; 1 bouquet de menthe fraîche hachée;...