fraises - Du Beau, du Bon, du Bonheur...

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fraises

5 mai 2016

Tarte aux fraises

Depuis quelques jours, je révise pour mes examens d'art culinaire et de technologie cuisine prévus les jeudi 12 et 19 mai. Alors, histoire de joindre l'utile à l'agréable, aujourd'hui, je me suis lancée dans la préparation d'une tarte aux fraises qui...

Posté par calliphile à 16:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, tartelette, citron vert, fraises, menthe, dessert, crème anglaise, lime

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9 août 2015

Cheesecake

Invitée chez nos voisins hier soir, je décide d'apporter un dessert tout frais: un cheesecake décoré de fraises. 175 g de biscuits broyés ( Mc Vities digestive, petits beurres, spéculoos); 80 g de beurre (ajouter 10 g en plus si mélange trop sec); 500...

Posté par calliphile à 14:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage blanc, fraises, cheesecake

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14 juin 2015

Panna cotta framboise

Pour la fête des pères, je décide de m'attaquer à une recette de Christophe Felder. J'avais acheté son livre "Les Petits gâteaux" vendredi et il me tardait de me lancer dans une de ses créations. Je choisis une recette à base de fruits rouges, péché mignon...

Posté par calliphile à 16:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, panna cotta, fraises, petit gâteau, pâtisserie, vanille

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15 mai 2015

Fraisier

J'avais repéré ce fraisier il y a quelques jours sur un site que j'aime beaucoup et, lorsque le jour de mon anniversaire est arrivé, je n'ai pas eu à chercher longtemps une recette... J'ai un peu simplifié (pas de pâte de rhubarbe et pâte d'amande achetée...

Posté par calliphile à 20:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, fraises, fraisier

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19 avril 2014

Fraises et crème anglaise au basilic

Un dessert aux fraises, c'est presque toujours la garantie d'un succès auprès de mes hommes... 50 cl de lait; 1/2 botte de basilic; 4 jaunes d'oeufs; 100 g de sucre semoule 1 petit ravier de fraises (250 g); 1 c à s de sucre; 1 c à s de vinaigre balsamique...

Posté par calliphile à 20:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, fraises, crème anglaise

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9 octobre 2013

Tartelettes aux fraises, crème pâtissière au basilic

Une recette de Cyril Lignac Pour la crème pâtissière 170 g de lait; 26 g de sucre; 4 jaunes d'oeufs; 20 g de Maïzena; 20 g de crème liquide; 1 bouquet de basilic Pour les tartelettes 200 g de fraises; 1 rouleau de pâte sablée ou brisée; beurre pour les...

Posté par calliphile à 14:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tartelette, fraises

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29 mai 2013

Soupe fraises-rhubarbe

1 sachet de fraises surgelées qui traînait dans le congélateur qu'il me faudra bientôt dégivrer et nettoyer, une tige de rhubarbe dénichée lors de ma visite chez Grand Frais ce matin et voici comment s'impose ma soupe de fraises et rhubarbe, dessert de...

Posté par calliphile à 20:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, rhubarbe

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3 juillet 2011

Muffins Fraises-Pistaches

Pour l'anniversaire de ma voisine Linda qui nous invite ce midi, un beau plat rempli de muffins... 30g de beurre; 1 œuf; 80g de sucre; 150g de crème fraîche; 120g de farine T.55; 2g de sel; 6g de levure; 100 g de petites fraises (belges de préférence...);...

Posté par calliphile à 11:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muffins, pistache, fraises

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