Pour finir en beauté un repas d'inspiration grecque... Une dizaine de figues séchées, une dizaine de dattes, 150 g de mélange de fruits secs "mendiants" (raisins, noix, amandes, noix de cajou); 20 cl de muscat de Samos 2 dl de crème fraîche (30%); 100...

Un dessert qui sent bon l'été, pour un repas au jardin en compagnie de nos voisins... Pour 750 ml de glace à la lavande: 30 cl de lait entier; 30 cl de crème liquide; 4 jaunes d’œufs; 3 0 g de fleurs de lavande; 85 g de sucre Mettre le lait et la crème...

De nos vacances dans le sud de la Bretagne, nous avons bien entendu ramené du sel de Guérande ainsi que le goût des glaces au caramel... ...c'est donc sans attendre qu'Arthur et moi nous lancons dans la préparation d'une nouvelle glace, au parfum de vacances...

La semaine dernière, je me suis offert une sorbetière...que je décide d'utilser dès ce week-end, avec un premier essai glace au chocolat, secondée par mon petit cuisinier préféré! 200 g de sucre; 400 ml de lait; 200 ml de crème; 2 oeufs; 100 g de chocolat...