25 avril 2019

Entremets noix de coco-mangue

Ce samedi, je recevais Laure et sa petite famille autour d'un menu indien. Pour le dessert, n'étant pas très inspirée par les spécialités indiennes, j'ai décidé de réaliser un dessert classique de la pâtisserie mais avec des ingrédients exotiques, mangue et noix de coco. J'ai trouvé cette recette d'entremets sur le blog Féerie Cake et l'ai légèrement adaptée. Pour un entremets carré de 20 cm de côté, il vous faudra: Un cadre de 20 cm de côté Un cadre de 18 cm de côté Un cadre de 16 cm de côté Pour l'insert à la mangue: ... [Lire la suite]
Posté par calliphile à 10:42 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

03 avril 2019

Nouilles sautées aux légumes et magret laqué au miel et sauce soja

Un magret de trop resté au frigo depuis quelques jours, des pois mange-tout...voilà comment cette recette voit le jour.   Nouilles sautées aux légumes: Un sachet de nouilles udon; 1 poivron rouge; une poignée de pois mange-tout; 1 carotte; 1 oignon rouge; 2 c à s d'huile de coco Magret: 1 magret de canard; 2 c à s de miel; 2 c à s de sauce soja: poivre du moulin Faites fondre le miel et ajoutez la sauce soja. Parez le magret et faites-le mariner quelques heures dans le mélange miel-soja. Lavez le poivron. Coupez-le en... [Lire la suite]
Posté par calliphile à 19:35 - Commentaires [0] - Permalien [#]