Potage tomates et herbes méditerranéennes

2 oignons; 4 gousses d'ail; 2 poivrons rouges; 800 g de tomates pelées en boîte; 1/2 litre d'eau; 2,5 cubes de bouillon méditerranéen (Knorr);1 Boursin Herbes Méditerranéennes; 1 bouquet de basilic

Eplucher et émincer les oignons et l'ail. Les faire revenir dans une cocotte avec un peu d'huile d'olive. Ajouter les poivrons rouges coupés en dés. Lorsqu'ils sont tendres, ajouter les tomates pelées, l'eau et les cubes de bouillon. Laisser cuire une petite demi-heure. Ajouter le basilic, le Boursin et du poivre du moulin. Mixer et déguster immédiatement (éventuellement accompagné de tranches de focaccia couvertes de mozzarella et gratinées)

Comments

[vero]

Ah il me reste justement une base de sauce à la tomate de Jamie à utiliser et vu que pas top en sauce (Jamie tu me déçois cette fois !), je vais la transformer en potage avec ta recette ! Merci :-)