Quiche courgettes-Boursin

Avec les courgettes de ma voisine Linda...

3 petites courgettes; 1 gousse d'ail, 1 c à s d'huile d'olive; 1 rouleau de pate brisée; 1 Boursin nature; 3 oeufs, 25 cl de crème fraiche; sel et poivre du moulin

Epluchez les courgettes (facultatif) et rapez-les. Faites-les sauter dans une poele avec un peu d'huile et la gousse d'ail hachée. Salez et poivrez. Egouttez.

Battre les oeufs avec la crème, sel et poivre.

Foncez un moule à tarte avec la pate brisée. Repartir les courgettes et le Boursin puis versez le mélange oeufs-crème. 

Enfournez (four préchauffé à 180°) pour 35 minutes environ.