Quiche au brocoli

Chez nous, on n'adore pas le brocoli, alors pour en faire manger à mes hommes (grand et petits) il me faut un peu ruser...

...pour être plus facilement avalé, le brocoli sera mixé!

1 rouleau de pâte brisée, 1 brocoli, 150 g de lardons fumés, 1 Boursin chèvre-romarin, 25 cl de crème fraîche, 3 oeufs, sel et poivre du moulin

Préchauffez le four à 180°C.

Parez le brocoli en éliminant la partie trop coriace de la tige et détaillez le bouquet en petites fleurs. Faites-le cuire à la vapeur.

Faites revenir les lardons dans une poêle.

Foncez la pâte dans un moule à manquer.

Dans le bol d'un robot, déposez le brocoli, le boursin, la crème et les oeufs. Salez et poivrez. Mixez.

Ajoutez les lardons à la préparation et versez-la sur la pâte.

Enfournez pour environ 35 à 40 minutes.