Voyage en Euskadi pour les 8 ans d'Arthur

Ce soir, nous fêtons les 8 ans d'Arthur, avec un peu d'avance...

...cette fois, c'est au Pays Basque que j'ai décidé d'emmenener mes invités. La soirée débutera par une coupe de Cava, accompagnée de pintxos (ou tapas basques).

Traditionnel panier de crudités, servi avec un dip au piment d'Espelette préparé par John

Billes de melon au magret fumé

Rillettes de confit de canard au foie gras (à nouveau une préparation de John)

Banderillas aux oeufs de caille, poivron rouge et caprons

Toasts de P'tit Basque et confiture de cerises noires au piment d'Espelette

Verrines mangue, jambon de Bayonne (par Pauline)

Je servirai ensuite un filet mignon de porc (basse température) en robe de jambon de Bayonne, sauce basquaise et riz.

Enfin, nous terminerons par les desserts préparés par Pauline: Gâteau basque et cannelés bordelais (pas sur les photos car ils ont été engloutis trop vite).

Une bien belle fête pour Arthur!

Je partagerai les recettes avec vous très bientôt...