Une idée qui m'est venue en feuilletant le livre "la Cuisine des Bistrots" des Éditions Tomawak. Par contre, la recette n'a plus grand chose à voir car, au moment où j'ai voulu m'y mettre, il était déjà 18h40 et la recette commençait par la réalisation...

Pour 6 personnes:1,5 kg de filets de poissons mélangés (sole, bar , cabillaud, julienne, rougets...)3 petites courgettes3 carottes200g de haricots verts2 échalotes1/2 citron2 brins de persil plat75 cl de vin blanc sec75 cl de fumet de poisson20 cl de...