Cette fois, pour accompagner mon désormais classique filet mignon de porc sauce mandarin, (sur les conseils d'Antoine) je décide de cuisiner des panais. Je trouve une recette ici et la modifie légèrement. Pour 8 personnes 8 gros panais (environ 1,5 kg),...

Pour accompagner des rumstecks, un gratin dauphinois (nouvelle recette) et des champignons à l'ail et au persil. Gratin Dauphinois 1,5 kg de pommes de terre à gratin1 litre de lait200 g de crème fraîche épaisse100 g de gruyère râpé50 g de beurre1 gousse...