Une autre variante de la focaccia de Jamie...cette fois, avec du pesto rosso, de la mozzarella et un mélange de jeunes pousses (laitue verte, laitue rouge, laitue blonde, roquette, cerfeuil). J'ai réalisé la recette de pâte à pain pour 1 kg de farine,...

Pour accompagner le filet (pour Jules et moi) et les côtes (pour Lo) d'agneau grillées...

J'avais acheté de la ricotta et de la mozzarella et il me fallait accommoder le reste d'épinards entamés hier. Entre parenthèses, je crois que je devrais me faire rémunérer par ce producteur d'épinards car j'en ai déjà fait la base de nombreuses recettes....

Ce soir, c'est Jules qui était aux fourneaux. Au menu: petits pains à l'ail et pizzas-baguettes!